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Pascal Doquet Anthocyanes 1er Cru Rosé d'assemblage Extra-Brut
Côte des Blancs Rosé

Pascal Doquet Anthocyanes 1er Cru Rosé d'assemblage Extra-Brut No añada (NV)

Champagne Pascal Doquet
57.00
Botella 75 cl
Eryane
OPINIÓN DE EXPERTOS
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Par Eryane, Gerente de comercio electrónico
Subregión

Côte des Blancs

Dosificación

Extra Brut

Varietal

Chardonnay - Pinot Nero

Color

Rosé

Grado

13

Cantidad

En stock

Opción de pago

moyen de payement

Vintages disponibles

Ikke årgang (NV) Nicht Jahrgangswein (NV)
No añada (NV)
Non millesimato (NV) Non millésimé Non millésimé (NV)
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Descripción de Pascal Doquet Anthocyanes 1er Cru Rosé d'assemblage Extra-Brut

Propriété

La Maison Champagne Pascal Doquet est une maison familiale reconnue pour son engagement à produire des champagnes de caractère, alliant finesse et élégance. Elle est implantée dans la région réputée de la Côte des Blancs, un terroir emblématique pour les vins de Champagne.

Vignoble

Les vignobles de la Côte des Blancs sont dominés par le cépage Chardonnay, qui confère aux vins fraîcheur et minéralité. Le secteur bénéficie d’un sol crayeux propice à l’expression des arômes et à la finesse du fruit, caractéristique du style de Champagne Pascal Doquet.

Vin

Ce Champagne rosé non millésimé associe la fraîcheur et la vivacité du Chardonnay à la structure et à l’intensité aromatique du Pinot Noir. Il offre une belle expression fruitée et une texture agréable en bouche, caractéristique des assemblages raffinés de la maison.

Millésime

Ce vin est un non millésimé (NV), assemblage de plusieurs années de vendanges sélectionnées rigoureusement afin d’assurer une constance qualitative et une harmonie entre fraîcheur et maturité.

Vinification et élevage

La vinification privilégie le respect du fruit avec un soin particulier apporté à la maîtrise de la fermentation. L’élevage sur lies fines permet d’apporter complexité et une mousse fine, garantissant ainsi une expérience de dégustation élégante et persistante.

Assemblage

Chardonnay, Pinot Noir

Caractéristiques & dégustation

Dégustation

  • Robe : Robe rose pâle aux reflets saumonés, avec une effervescence fine et persistante.
  • Nez : Arômes délicats de petits fruits rouges tels que la fraise et la framboise, accompagnés de nuances florales et de notes légèrement briochées.
  • Bouche : Attaque fraîche et vive, dévoilant des saveurs fruitées équilibrées par une belle minéralité. La finale est élégante avec une mousse crémeuse et une agréable persistance.

Service

Servir frais entre 8 et 10°C. Un carafage n'est pas nécessaire, mais une légère aération dans le verre permettra de libérer les arômes.

Accord mets & vins

Idéal avec un saumon fumé de Loire, un tartare de thon rouge frais, une terrine de volaille aux herbes ou des langoustines grillées avec un beurre citronné.

Occasions

Cette bouteille convient parfaitement pour un apéritif entre amis, une célébration en famille ou un dîner romantique lors de la Saint-Valentin.

Potentiel de garde

Peut se déguster dès maintenant, offrant toute sa fraîcheur, mais gagnera en complexité et finesse dans les 3 à 5 prochaines années.

Pascal Doquet Anthocyanes 1er Cru Rosé d'assemblage Extra-Brut

Details of Pascal Doquet Anthocyanes 1er Cru Rosé d'assemblage Extra-Brut

Appellation Champán
Clasificación Primer Cru
Varietal Chardonnay - Pinot Nero
Millesime No añada (NV)
Contenencia 75 cl : Botella
Grado 13
Color Rosé
Domaine long Champagne Pascal Doquet
Subregión Côte des Blancs
Región Champagne
Pascal Doquet Anthocyanes 1er Cru Rosé d'assemblage Extra-Brut

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