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Saumur-Champigny "Outre Terre"
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    • Saumurois Rosso

    Saumur-Champigny "Outre Terre" 2016

    Domaine des Roches Neuves
    42,50 
    38.25
    Bottiglia 75 cl
    Eryane
    OPINIONE DI ESPERTI
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    Par Eryane, Responsabile e-commerce
    Sottoregione

    Saumurois

    Denominazione

    Saumur-Champigny

    Vitigno

    Cabernet Franc

    Colore

    Rosso

    Grado

    13

    Quantità

    Disponibile

    Opzione di pagamento

    moyen de payement

    Annate disponibili

    2016
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    Descrizione di Saumur-Champigny "Outre Terre"

    Proprietà

    Il Domaine des Roches Neuves, guidato da Thierry Germain, produce questo vino nella regione della Valle della Loira, nella sottozona di Saumurois. Saumur-Champigny è nota per vini rossi espressivi prodotti principalmente con Cabernet Franc.

    Vigneto

    Le uve provengono da vigneti biologici certificati, coltivati secondo principi biodinamici che rispettano il suolo e la biodiversità locale in un clima temperato atlantico.

    Vino

    Il Saumur-Champigny 2016 è un vino rosso strutturato con carattere, valutato 93 punti dalla RVF. Presenta un colore rubino intenso tipico del Cabernet Franc della zona.

    Annata

    L’annata 2016 ha beneficiato di condizioni climatiche equilibrate che hanno favorito maturazioni ottimali, con buone concentrazioni e freschezza.

    Vinificazione e affinamento

    La vinificazione è seguita attentamente per preservare le caratteristiche varietali, con fermentazioni controllate e affinamento in botti di legno che conferiscono complessità senza sovrastare i profumi fruttati.

    Vitigni

    Cabernet Franc

    Caratteristiche e degustazione

    Degustazione

    • Aspetto: Colore rubino brillante.
    • Naso: Profumi intensi di frutti rossi maturi, con note floreali e speziate leggere.
    • Bocca: Bocca espressiva, con struttura bilanciata, tannini setosi e finale persistente.

    Servizio

    Servire a 16-18°C. Decantare per 30 minuti consigliato per i vini giovani per esaltarne gli aromi.

    Abbinamenti gastronomici

    Si abbina bene a filetto di maiale in crosta di erbe, capretto al rosmarino, stufato di funghi e formaggi stagionati come Époisses o Comté.

    Occasioni

    Adatto a cene raffinate tra amici, celebrazioni familiari o degustazioni di rossi di Borgogna.

    Potenziale di invecchiamento

    Da bere da subito, può evolversi con complessità nei prossimi 5-10 anni.

    Saumur-Champigny "Outre Terre"

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    Saumur Blanc "Terres" 2017

    Vin
    Domaine des Roches Neuves
    49,00  44,10 
    / 75 cl : Bottiglia

    Details of Saumur-Champigny "Outre Terre"

    Denominazione Saumur-Champigny
    Vitigno Cabernet Franc
    Vintage 2016
    Capacità 75 cl : Bottiglia
    Grado 13
    Colore Rosso
    Dominio lungo Domaine des Roches Neuves
    Sottoregione Saumurois
    Regione Val de Loire
    Assemblaggio Cabernet Franc
    Nota RVF 93
    Saumur-Champigny "Outre Terre"

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