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Palette Rouge
Provence Rosso

Palette Rouge 2022

Château Simone
54.00
Bottiglia 75 cl
Eryane
OPINIONE DI ESPERTI
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Par Eryane, Responsabile e-commerce
Sotto Regione

Provence

Appellazione

Palette

Vitigno

Grenache - Mourvedre - Cinsault

Colore

Rosso

Degrado

14

Quantità

Disponibile

Opzione di pagamento

moyen de payement

Annate disponibili

2021
2022
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Descrizione di Palette Rouge

Proprietà

Il Château Simone è una proprietà emblematica della regione di Provence, riconosciuta per il suo impegno nella qualità e nel rispetto delle tradizioni viticole. Situato su un terroir d'eccezione, il domaine beneficia di un clima mediterraneo ottimale che favorisce una maturità perfetta delle uve.

Vigneto

Il vigneto si estende su terreni calcarei e argillo-calcarei tipici dell'appellazione Palette, nel sud-est della Francia. Questi suoli conferiscono al vino una finezza e una complessità aromatica caratteristiche, sostenute da un'esposizione soleggiata e influenze marittime.

Vino

Questo vino rosso dell'appellazione Palette, proveniente dal millésime 2022, esprime tutta la ricchezza e la struttura tipica del terroir. L'assemblaggio di Grenache, Mourvèdre e Cinsault gli conferisce un equilibrio tra potenza e freschezza, offrendo un'esperienza gustativa elegante e profonda.

Annata

Il millésime 2022 ha beneficiato di un'estate calda e secca, permettendo una buona concentrazione degli aromi e una bella maturità delle uve. Questa annata promette una bella profondità e un interessante potenziale di invecchiamento per un vino di questa appellazione.

Vinificazione e affinamento

La vinificazione è realizzata con precisione per preservare la freschezza aromatica dei vitigni. L'affinamento, principalmente in vasche, permette di mantenere l’eleganza naturale del vino affinando al contempo la sua struttura tannica, favorendo un buon equilibrio in bocca.

Assemblaggio

Grenache, Mourvèdre, Cinsault

Caratteristiche & degustazione

Degustazione

  • Colore: Colore rosso rubino con riflessi luminosi.
  • Naso: Aromi intensi di frutti rossi maturi, con note speziate e un tocco di erbe aromatiche.
  • Bocca: Attacco ampio e vellutato, struttura armoniosa con tannini fini e una freschezza equilibrata nel finale.

Servizio

Servire a una temperatura di 16-18°C. Si consiglia una leggera decantazione di un'ora per le annate giovani per sviluppare appieno gli aromi.

Abbinamenti cibo & vino

Accompagna perfettamente una costata di manzo maturata, un carré d'agnello in crosta di erbe, un Époisses o un Comté stagionato 24 mesi, così come un civet di lepre ai profumi boschivi.

Occasioni

Ideale per un pranzo d'affari importante, una riunione di famiglia raffinata o per celebrare un anniversario di matrimonio.

Potenziale di invecchiamento

Questo vino può essere degustato fin da ora ma guadagnerà in complessità nei prossimi 10-15 anni, con un'apice atteso tra il 2028 e il 2035.

Palette Rouge

Details of Palette Rouge

Appellazione Palette
Vitigno Grenache - Mourvedre - Cinsault
Millesimato 2022
Contenuto 75 cl : Bottiglia
Degrado 14
Colore Rosso
Domaine lungo Château Simone
Sotto Regione Provence
Regione Provence
Palette Rouge

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