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Palette Rouge

Palette Rouge 2022

Château Simone

Provence | Rosso
54.00
Bottiglia 75 cl

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Sottoregione

Provence

Denominazione

paletta

Vitigno

Grenache - Mourvedre - Cinsault

Colore

Rosso

Grado

14°

Capacità

75 cl

Quantità
Château Simone Palette Rouge 2022
54,00 
1

Disponibile

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Descrizione di Palette Rouge

Proprietà

Château Simone è un domaine iconico situato nella regione Provenza, rinomato per la sua dedizione alla qualità e alla tradizione vinicola. La denominazione Paleta rappresenta l'unicità del terroir e l'esperienza secolare della vigna.

Vigneto

Situato in Provenza, il vigneto gode di un clima mediterraneo con estati calde e secche che favoriscono una perfetta maturazione delle uve. I terreni, prevalentemente di marne e calcare, conferiscono mineralità e struttura al vino.

Vino

Questo vino rosso è una blend armoniosa di Grenache, Mourvèdre e Cinsault, vitigni tradizionali della Provenza che donano complessità ed eleganza. Il colore rosso brillante e l'espressione aromatica rispecchiano lo stile mediterraneo classico.

Annata

Il 2022 è un'annata caratterizzata da un equilibrio tra freschezza e maturità, frutto di condizioni climatiche favorevoli durante tutto il ciclo vegetativo. La qualità della vendemmia è il risultato di cure meticolose in vigna e in cantina.

Vinificazione e affinamento

La vinificazione avviene in acciaio inox per preservare la purezza delle varietà, seguita da un breve affinamento che mantiene la freschezza e esalta le note fruttate. Non si utilizzano legni per conservare l'identità del terroir.

Vitigni

Grenache, Mourvedre, Cinsault

Caratteristiche e degustazione

Degustazione

  • Aspetto: Rosso rubino con riflessi brillanti.
  • Naso: Aromi intensi di frutti rossi maturi, spezie delicate e note erbacee tipiche del Mediterraneo.
  • Bocca: Elegante e strutturato, con tannini equilibrati e un finale persistente che invita alla beva.

Servizio

Servire a 16-18°C. Una leggera decantazione di 30 minuti può aiutare a esprimere al meglio la complessità, specialmente nei vini giovani.

Abbinamenti gastronomici

Perfetto con costate di manzo maturate, carré di agnello in crosta di erbe e formaggi stagionati come Époisses o Comté affinato 24 mesi. Si abbina bene anche a piatti di selvaggina leggera come la beccaccia e a salumi fini provenzali.

Occasioni

Ideale per celebrazioni familiari intime, cene con amici dove si condividono piatti elaborati o incontri gastronomici con piatti rustici ma sofisticati.

Potenziale di invecchiamento

Può essere gustato da subito, guadagnando complessità nei prossimi 5-10 anni.

Denominazione paletta
Vitigno Grenache - Mourvedre - Cinsault
Vintage 2022
Capacità 75 cl : Bottiglia
Grado 14
Colore Rosso
Dominio lungo Château Simone
Sottoregione Provence
Regione Provence
Palette Rouge