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Albugnano Superiore DOC "Notturno"
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    Albugnano Superiore DOC "Notturno" 2021

    Cascina Gilli
    22,00 
    19.80
    Bottiglia 75 cl
    Eryane
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    Par Eryane, Responsabile e-commerce
    Sotto Regione

    Piémont

    Appellazione

    Albugnano Superiore DOC

    Vitigno

    Nebbbiolo

    Colore

    Rosso

    Degrado

    14

    Quantità

    Disponibile

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    Descrizione di Albugnano Superiore DOC "Notturno"

    Propriété

    Cascina Gilli est une exploitation familiale renommée pour son engagement envers la qualité et la tradition dans la production viticole du Piémont. Les vins produits ici reflètent le terroir local avec authenticité et une expression précise des cépages.

    Vignoble

    Le vignoble est situé dans la région de l'Albugnano, au cœur du Piémont. Ce terroir bénéficie d'un sol calcaire et d'un climat continental qui favorisent une maturation optimale des raisins, notamment du cépage Nebbiolo.

    Vin

    Ce vin rouge d'Albugnano Superiore se distingue par sa finesse et son équilibre. Il incarne l'élégance du Nebbiolo avec une structure tannique bien présente et des arômes délicats qui évoluent favorablement avec le temps.

    Millésime

    Le millésime 2021 a été marqué par des conditions climatiques favorables qui ont permis une récolte qualitative, avec des raisins sains et mûrs, donnant un vin bien structuré et expressif.

    Vinification et élevage

    Les raisins ont été vinifiés selon des techniques traditionnelles strictes permettant une extraction soignée des tanins. L’élevage s’est déroulé en cuves inox et en partie en fûts de chêne pour apporter complexité et rondeur.

    Assemblage

    100% Nébbiolo

    Caractéristiques & dégustation

    Dégustation

    • Robe : Rouge rubis clair avec des reflets grenat.
    • Nez : Arômes de cerise, de framboise et de subtiles notes florales, accompagnés de touches épicées et légèrement terreuses.
    • Bouche : Structure tannique présente mais élégante, finale fraîche avec une bonne persistance aromatique.

    Service

    Servir entre 16 et 18°C. Un carafage de 30 minutes est conseillé pour les vins jeunes afin d’ouvrir les arômes.

    Accord mets & vins

    Côte de bœuf maturée, carré d'agneau en croûte d'herbes, risotto aux cèpes, fromages affinés comme l'Époisses ou le Comté affiné 24 mois.

    Occasions

    Repas d'affaires important, réunion entre amis amateurs de vins italiens, dîner en famille autour d'un plat de viande rouge.

    Potentiel de garde

    Peut se déguster dès maintenant mais gagnera en complexité sur 10-15 ans, apogée attendue entre 2028 et 2036.

    Albugnano Superiore DOC "Notturno"

    Details of Albugnano Superiore DOC "Notturno"

    Appellazione Albugnano Superiore DOC
    Vitigno Nebbbiolo
    Millesimato 2021
    Contenuto 75 cl : Bottiglia
    Degrado 14
    Colore Rosso
    Domaine lungo Cascina Gilli
    Sotto Regione Piémont
    Regione Vins Italiens
    Albugnano Superiore DOC "Notturno"

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