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Très Vieille Fine de Bourgogne W03 Finish in Bourbon Cask Islay

Très Vieille Fine de Bourgogne W03 Finish in Bourbon Cask Islay 2013

Sab's

Eaux de Vie
79.00
€
Pot 50 cl
  • l'icône de la bouteille

    • TTC · Hors frais de livraison

    Eryane
    MOT D'UNE EXPERT
    Cliquez pour entendre notre expert
    0:00
    Par Eryane, Responsable E-commerce
    Appellation

    Fine de Bourgogne

    Degré

    51°

    Contenance

    50 cl

    Quantité
    Sab's Très Vieille Fine de Bourgogne W03 Finish in Bourbon Cask Islay 2013
    79,00 €
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    Millésimes disponibles

    2013
    Non millésimé (NV)
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    Description de Très Vieille Fine de Bourgogne W03 Finish in Bourbon Cask Islay

    Propriété

    La Fine de Bourgogne Sab's provient de la maison Sab's, reconnue pour son savoir-faire dans la production d'eaux-de-vie traditionnelles de Bourgogne.

    Vignoble

    Issu de la région de Bourgogne, ce produit est élaboré à partir d'eaux-de-vie soigneusement sélectionnées afin de refléter le caractère authentique des terroirs bourguignons.

    Vin

    La Fine de Bourgogne est une eau-de-vie pure, symbolisant la tradition distillatoire de la région et offrant une palette aromatique raffinée et équilibrée.

    Millésime

    Le millésime 2013 est marqué par un équilibre intéressant, résultant d'une année climatiquement favorable, propice au développement d'eaux-de-vie harmonieuses.

    Vinification et élevage

    La distillation traditionnelle en alambic charentais garantit une expression pure et nette des arômes, suivie d'un élevage en fûts qui apporte rondeur et complexité.

    Assemblage

    Non communiqué

    Caractéristiques & dégustation

    Dégustation

    • Robe : Claire et lumineuse avec des reflets ambrés.
    • Nez : Intense et complexe, avec des notes de fruits secs, d'amande et une subtile touche florale.
    • Bouche : Équilibrée et soyeuse, révélant des saveurs de vanille, de noix fraîche et une légère note épicée en finale.

    Service

    À servir pur, dans un verre tulipe à une température comprise entre 16°C et 18°C, sans besoin de carafage.

    Accord mets & vins

    Fine de Bourgogne Sab's se marie parfaitement avec un foie gras poêlé aux épices douces, un plateau de noix de Saint-Jacques snackées, un fromage Brillat-Savarin affiné, ou encore un dessert aux fruits secs comme une tarte aux noix.

    Occasions

    Cette eau-de-vie est idéale pour un repas d'affaires important, une célébration d'anniversaire de mariage ou un moment de dégustation entre connaisseurs.

    Potentiel de garde

    Produit d'une belle maturité, il peut être apprécié dès maintenant et jusqu'à 5-7 ans, se révélant parfaitement à son apogée dans les prochaines années.

    Appellation Fine de Bourgogne
    Millesime 2013
    Contenance 50 cl : Pot
    Degré 51
    Domaine long Sab's
    Sous Région Eaux de Vie
    Région Spiritueux
    Très Vieille Fine de Bourgogne W03 Finish in Bourbon Cask Islay

    FOIRE AUX QUESTIONS

    Comment conserver la Très Vieille Fine de Bourgogne W03 Finish in Bourbon Cask Islay ?

    Pour préserver toute la finesse et la pureté de cette Fine de Bourgogne, conservez-la à l'abri de la lumière, dans un endroit frais et sec, idéalement entre 12°C et 18°C. Une fois ouverte, refermez soigneusement la bouteille pour éviter l'oxydation.

    Avec quels mets associer la Très Vieille Fine de Bourgogne W03 Finish in Bourbon Cask Islay ?

    Cette eau-de-vie s'apprécie parfaitement en apéritif ou accompagnée de desserts légers et fruités, comme une tarte aux fruits ou un gâteau délicat, qui mettent en valeur ses notes subtiles et sa douceur.

    Quelles sont les caractéristiques aromatiques de la Très Vieille Fine de Bourgogne W03 Finish in Bourbon Cask Islay ?

    Ce spiritueux offre une robe cristalline, un nez délicat aux arômes de fruits frais, de fleurs et de légères notes boisées, tandis que la bouche est élégante, voilée, avec une belle longueur et des saveurs fruitées persistantes.

    Comment déguster au mieux la Très Vieille Fine de Bourgogne W03 Finish in Bourbon Cask Islay ?

    Servez cette Fine de Bourgogne entre 12°C et 14°C dans un verre tulipe pour concentrer ses arômes subtils et apprécier pleinement sa finesse et sa complexité en bouche.

    La Très Vieille Fine de Bourgogne W03 Finish in Bourbon Cask Islay peut-elle vieillir en cave ?

    Oui, bien que ce spiritueux soit idéal à consommer jeune pour profiter de sa fraîcheur, il peut également évoluer favorablement avec quelques années de vieillissement en cave, développant alors une rondeur et une complexité accrues.