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Morey-Saint-Denis
Côte de Nuits Vin Rouge

Morey-Saint-Denis 2020

Domaine Dujac
90.00
€
Bouteille 75 cl
Région

Bourgogne

Sous Région

Côte de Nuits

Cépage

Pinot Noir

Couleur

Rouge

Degré

14

Quantité

En stock

Moyen de paiement

moyen de payement

Millésimes disponibles

2020
2023
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Description Morey-Saint-Denis

Propriété

Le Domaine Dujac est une référence incontournable en Bourgogne, reconnu pour son engagement à produire des vins d'une finesse et d'une élégance exceptionnelles. Fondé en 1967, ce domaine familial cultive avec soin ses parcelles afin d'exprimer au mieux le terroir unique de la Côte de Nuits.

Vignoble

Le vignoble est situé au cœur de la Côte de Nuits, célèbre pour ses terroirs argilo-calcaires propices à l’expression du Pinot Noir. Les vignes bénéficient d’un climat tempéré avec des variations favorables à une maturation optimale des raisins.

Vin

Ce Morey-Saint-Denis 2020 est un vin rouge issu du cépage Pinot Noir. Il révèle une belle intensité aromatique ainsi qu’une structure équilibrée. Robert Parker lui attribue une note de 90, soulignant sa qualité régulière et son potentiel de garde modéré.

Millésime

2020 est une année marquée par une maturité fruitée et une belle fraîcheur. Ce millésime offre des vins accessibles précocement tout en conservant une bonne complexité aromatique.

Vinification et élevage

La vinification se fait dans le respect des traditions bourguignonnes, privilégiant l’extraction douce. L’élevage se déroule en fûts de chêne, contribuant à l’équilibre du vin sans masquer sa pureté fruitée.

Assemblage

100% Pinot Noir

Caractéristiques & dégustation

Dégustation

  • Robe : Rouge rubis clair avec des reflets pourpres.
  • Nez : Arômes frais de cerise, framboise et notes florales discrètes.
  • Bouche : Structure élégante, tanins fins et une finale légèrement acidulée offrant une belle fraîcheur.

Service

Servir à 15-16°C. Un carafage de 30 minutes est recommandé pour ce vin jeune afin d’ouvrir ses arômes.

Accord mets & vins

Ce Morey-Saint-Denis 2020 s’accorde parfaitement avec une côte de bœuf maturée, un carré d’agneau en croûte d’herbes, un Époisses affiné ou un Brillat-Savarin.

Occasions

Idéal pour un repas d’affaires important, un anniversaire de mariage ou un dimanche en famille raffiné.

Potentiel de garde

Peut se déguster dès maintenant mais gagnera en complexité sur les 10-15 prochaines années.

Morey-Saint-Denis

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Détails du Morey-Saint-Denis

Appellation Morey-Saint-Denis
Classement Village
Cépage Pinot Noir
Millesime 2020
Contenance 75 cl : Bouteille
Degré 14
Couleur Rouge
Domaine long Domaine Dujac
Sous Région Côte de Nuits
Note Parker 90
Région Bourgogne
Assemblage Pinot Noir
Morey-Saint-Denis

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