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Sancerre Rouge "Petite Moussière"
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    • Centre Vin Rouge

    Sancerre Rouge "Petite Moussière" 2021

    Domaine Alphonse Mellot
    30.00
    €
    Bouteille 75 cl
    Sous Région

    Centre

    Appellation

    Sancerre

    Cépage

    Pinot Noir

    Couleur

    Rouge

    Degré

    14

    Quantité

    Hors stock

    Moyen de paiement

    moyen de payement
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    Description Sancerre Rouge "Petite Moussière"

    Propriété

    Le Domaine Alphonse Mellot est une exploitation familiale située à Sancerre, dont les origines remontent au XVIe siècle. Aujourd’hui dirigé par Alphonse Mellot Jr., le domaine est reconnu pour son savoir-faire et son respect des méthodes biodynamiques. Il couvre environ 30 hectares de vignes, exclusivement en appellation Sancerre, cultivées dans le respect de l’environnement. Le domaine produit à la fois des vins blancs à base de Sauvignon Blanc et des rouges en Pinot Noir. Il figure parmi les domaines les plus réputés du Centre-Loire, tant en France qu’à l’international.

    Vignoble

    Situé sur les coteaux calcaires et siliceux de la région de Sancerre, le vignoble bénéficie d’un terroir complexe, propice à l’expression racée des cépages. Les vignes dédiées au Pinot Noir sont cultivées sur des sols argilo-calcaires appelés "terres blanches", favorisant la finesse et la structure du vin. L’altitude et l’exposition des parcelles assurent une parfaite maturité des raisins. Le domaine pratique une viticulture biodynamique certifiée, avec des rendements limités pour favoriser la concentration aromatique. L'enherbement naturel et les labours respectent l’équilibre du sol.

    Vin

    Ce Sancerre rouge 2021 du Domaine Alphonse Mellot est un vin d’auteur, reflétant la philosophie du domaine : pureté, précision et expression du terroir. Élégant et structuré, il présente une belle typicité ligérienne. Il offre un profil équilibré entre fruit rouge, fraîcheur et tanins délicats. Il s'adresse aux amateurs de Pinot Noir de climat frais. Ce vin peut être apprécié jeune ou après quelques années de garde.

    Millésime

    L’année 2021 fut marquée par un printemps frais et humide, suivi d’un été modéré, induisant une maturité lente mais équilibrée. Les vendanges ont permis de récolter des raisins sains, avec une belle fraîcheur naturelle. Ce millésime donne des vins précis et vibrants, avec une bonne intensité aromatique. Pour les rouges, 2021 offre des expressions épurées et digestes de Pinot Noir. Un millésime classique et prometteur.

    Vinification et élevage

    Les raisins sont récoltés manuellement à parfaite maturité. La vinification se fait en cuves tronconiques en bois, avec des macérations douces et pigeages limités pour extraire finesse et subtilité. L’élevage dure environ 12 mois en fûts de chêne français, dont une partie en bois neuf modéré. Aucune filtration rigoureuse n'est réalisée, pour conserver toute l’intégrité du vin. Le vin est mis en bouteille au domaine après un léger collage si nécessaire.

    Assemblage

    100% Pinot Noir

    Caractéristiques & dégustation

    Dégustation

    • Robe : Rubis clair avec des reflets grenat.
    • Nez : Notes de cerise, de framboise, avec une touche de sous-bois et d’épices douces.
    • Bouche : Attaque fraîche, tanins fins, finale élégante sur le fruit rouge mûr et une pointe minérale.

    Service

    À servir entre 14 et 16°C. Carafer une heure avant pour révéler toute sa complexité aromatique.

    Garde

    Peut se déguster dès maintenant, mais offre un bon potentiel de garde de 5 à 7 ans.

    Sancerre Rouge "Petite Moussière"

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    Sancerre Rouge "La Demoiselle"
    • bio

    Sancerre Rouge "La Demoiselle" 2019

    Val de Loire - Centre
    Vin Rouge
    Domaine Alphonse Mellot
    91,00 €
    / 75 cl : Bouteille

    Détails du Sancerre Rouge "Petite Moussière"

    Appellation Sancerre
    Cépage Pinot Noir
    Millesime 2021
    Contenance 75 cl : Bouteille
    Degré 14
    Couleur Rouge
    Domaine long Domaine Alphonse Mellot
    Sous Région Centre
    Région Val de Loire
    Assemblage Pinot Noir
    Sancerre Rouge "Petite Moussière"

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