Sancerre Rouge "En Grands Champs" 2011
Sancerre Rouge "En Grands Champs"
Caractéristiques du Sancerre Rouge "En Grands Champs" 2011
Le Sancerre Rouge "En Grands Champs" 2011 est représentatif de l'appellation Sancerre, révélant des nuances de couleur rouge éclatant. Cet élégant vin rouge est issu du célèbre domaine Mellot, connu pour sa rigoureuse sélection de raisins et son savoir-faire dans la vinification.
Profil gustatif
Cette cuvée développe des arômes complexes qui reflètent les caractéristiques du terroir du domaine Mellot. Les dégustateurs noteront une expression riche de fruits rouges mûrs, accompagnée de subtiles notes épicées. L'équilibre en bouche est soutenu par une belle structure tannique, promise à un excellent vieillissement.
Conseils de dégustation
Pour apprécier pleinement les qualités de ce Sancerre rouge, il est recommandé de le servir à une température entre 16 et 18°C. Une aération préalable peut également favoriser la libération des arômes. Avec le temps, ce vin est susceptible de développer encore plus de complexité et de profondeur.
Potentialité de garde
Le millésime 2011 du Sancerre Rouge "En Grands Champs" présente un bon potentiel de garde. Grâce à sa structure et à sa composition, il peut évoluer favorablement pendant plusieurs années en cave, s'adoucissant et révélant de nouvelles dimensions aromatiques avec l'âge.
Mot du Sommelier
Un millésime 2011 équilibré, exprimant finesse et caractère typique de l'appellation Sancerre.
Accords met et vin
Se marie parfaitement avec un plat de magret de canard aux cerises.
