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Sancerre Blanc "Génération XIX"
Centre Vin Blanc

Sancerre Blanc "Génération XIX" 2022

Domaine Alphonse Mellot
73.00
€
Bouteille 75 cl
Sous Région

Centre

Appellation

Sancerre

Cépage

sauvignon

Couleur

Blanc

Degré

14

Quantité

En stock

Moyen de paiement

moyen de payement

Millésimes disponibles

2019
2022
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Description Sancerre Blanc "Génération XIX"

Propriété

Le Domaine Alphonse Mellot est une propriété emblématique de la Loire, reconnue pour son savoir-faire traditionnel allié à une recherche constante de qualité. Depuis plusieurs générations, le Domaine cultive ses vignes avec rigueur en respectant les terroirs locaux.

Vignoble

Situé dans la région Centre, le vignoble s’étend sur des sols argilo-calcaires, typiques de l’appellation Sancerre. Ces conditions offrent des vins équilibrés, frais et minéraux, caractéristiques des blancs issus du sauvignon.

Vin

Ce Sancerre blanc 2022 est un vin frais et aromatique, exprimant parfaitement le cépage sauvignon. Il développe des notes d’agrumes et de fruits blancs, soutenues par une belle minéralité.

Millésime

Le millésime 2022 bénéficie d’un climat équilibré, permettant une maturité optimale des raisins tout en conservant une belle acidité naturelle, essentielle pour la fraîcheur du vin.

Vinification et élevage

La vinification privilégie la préservation des arômes primaires du sauvignon, avec un pressurage doux et une fermentation en cuves inox thermorégulées. L’élevage s’effectue sur lies fines pour apporter de la complexité et un léger gras en bouche sans altérer la fraîcheur.

Assemblage

Sauvignon

Caractéristiques & dégustation

Dégustation

  • Robe : Jaune pâle avec des reflets verts.
  • Nez : Intense et expressif, il livre des arômes d’agrumes frais, de citron vert et de fleur blanche.
  • Bouche : Fraîche et minérale, la bouche offre une belle vivacité, accompagnée de notes de pamplemousse et une finale saline caractéristique du terroir.

Service

Servir entre 10 et 12°C. Pas de carafage nécessaire, ce vin peut être dégusté dès à présent pour apprécier sa fraîcheur.

Accord mets & vins

Idéal avec un filet de bar grillé au citron, un fromage de chèvre frais type Crottin de Chavignol, un risotto aux asperges ou encore un plat de crevettes sautées à l’ail.

Occasions

Parfait pour un déjeuner printanier, un apéritif entre amis ou un repas léger en famille.

Potentiel de garde

À boire dans les 5 à 7 prochaines années pour profiter de son équilibre entre fraîcheur et complexité.

Sancerre Blanc "Génération XIX"

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Détails du Sancerre Blanc "Génération XIX"

Appellation Sancerre
Cépage sauvignon
Millesime 2022
Contenance 75 cl : Bouteille
Degré 14
Couleur Blanc
Domaine long Domaine Alphonse Mellot
Sous Région Centre
Région Val de Loire
Sancerre Blanc "Génération XIX"

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