Saint-Bris "Exogyra Virgula" 2023
Una variedad de uva poco común y sorprendente en Borgoña
La variedad Sauvignon no está muy extendida en Borgoña, pero cuenta con algunos terruños excepcionales, especialmente en el norte de la región, en Saint-Bris. Esta variedad blanca, originaria del Valle del Loira y del suroeste de Francia, ofrece en Borgoña una expresión única, caracterizada por la frescura, los cítricos y la mineralidad.
Saint-Bris: la única denominación de origen de Borgoña dedicada al sauvignon
Saint-Bris es la única AOC de Borgoña autorizada a producir vinos elaborados con Sauvignon. Situada cerca de Chablis, esta denominación da lugar a vinos blancos expresivos, vivos y elegantes. Los Saint-Bris seducen por su perfil aromático característico, que combina notas de boj, lima y piedra de fusil.
Un estilo distintivo entre frescura y tensión
Los sauvignons de Borgoña ofrecen un estilo muy diferente al de sus homólogos del Valle del Loira. Aquí, la estructura suele ser más tensa, el paso por boca más recto y los aromas más sutiles. Este carácter único los convierte en vinos perfectos para los amantes de los blancos vivos, pero también para los curiosos en busca de originalidad.
Maridajes con el Sauvignon de Borgoña
Estos vinos blancos maridan maravillosamente bien con mariscos, pescados a la parrilla, quesos de cabra y la cocina asiática. Su vivacidad realza los platos con sabor a mar y su mineralidad sublima los sabores más delicados.
Explora nuestra selección de Sauvignon de Borgoña
Grands Bourgognes le ofrece una exigente selección de vinos elaborados con la variedad Sauvignon. Descubra nuestras botellas procedentes de Saint-Bris y otros terruños poco conocidos, disponibles en envío directo desde las bodegas. Cada vino se selecciona cuidadosamente por su calidad, su autenticidad y su expresión del terruño.
