Burgunderweine - Rebsorte Sauvignon

Eine seltene und überraschende Rebsorte im Burgund

Die Rebsorte Sauvignon ist im Burgund wenig verbreitet, findet dort jedoch einige außergewöhnliche Terroirs, insbesondere im Norden der Region, in Saint-Bris. Diese weiße Rebsorte, die ursprünglich aus dem Loiretal und dem Südwesten Frankreichs stammt, bietet im Burgund einen einzigartigen Ausdruck, der von Frische, Zitrusfrüchten und Mineralität geprägt ist.

Saint-Bris: die einzige burgundische AOC für Sauvignon

Saint-Bris ist die einzige AOC im Burgund, die Weine aus Sauvignon produzieren darf. Diese in der Nähe von Chablis gelegene Appellation bringt ausdrucksstarke, lebhafte und elegante Weißweine hervor. Die Saint-Bris-Weine bestechen durch ihr charakteristisches Aromaprofil, das Noten von Buchsbaum, Limette und Feuerstein vereint.

Ein unverwechselbarer Stil zwischen Frische und Spannung

Die Sauvignon-Weine aus dem Burgund bieten einen Stil, der sich deutlich von ihren Pendants aus dem Loiretal unterscheidet. Hier ist die Struktur oft straffer, der Geschmack geradliniger und die Aromen subtiler. Dieser einzigartige Charakter macht sie zu perfekten Weinen für Liebhaber lebhafter Weißweine, aber auch für Neugierige auf der Suche nach Originalität.

Speisenbegleitung zum burgundischen Sauvignon

Diese Weißweine passen wunderbar zu Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch, Ziegenkäse und asiatischer Küche. Ihre Lebhaftigkeit unterstreicht die Aromen von Meeresfrüchten, und ihre Mineralität bringt die feinsten Geschmacksnoten zur Geltung.

Entdecken Sie unsere Auswahl an Burgunder Sauvignons

Grands Bourgognes bietet Ihnen eine anspruchsvolle Auswahl an Weinen aus der Rebsorte Sauvignon. Entdecken Sie unsere Weine aus Saint-Bris und anderen geheimen Terroirs, die direkt von den Weingütern geliefert werden. Jeder Wein wird sorgfältig nach seiner Qualität, seiner Authentizität und seinem Ausdruck des Terroirs ausgewählt.