Pic Saint Loup "L'Ainé" 2022
Una bodega familiar en el corazón del Languedoc
Le Clos des Augustins es una emblemática finca familiar del Languedoc, situada a los pies del Pic Saint-Loup. Fundada en la década de 1990 y dirigida actualmente por Frédéric Pourtalié, se ha consolidado como una referencia ineludible de la denominación. Gracias a un profundo compromiso con la biodinámica y a una vinificación meticulosa, la finca elabora vinos de gran finura, auténtico reflejo de su terruño.
Un terruño excepcional entre la garriga y la altitud
El viñedo de Clos des Augustins se extiende sobre unas 25 hectáreas, plantadas en suelos arcilloso-calcáreos y pedregosos típicos del Pic Saint-Loup. Situado entre 150 y 300 metros de altitud, disfruta de un clima mediterráneo marcado por fuertes oscilaciones térmicas, lo que confiere a los vinos una agradable frescura y una notable complejidad aromática. Este terruño único permite que las variedades emblemáticas del Languedoc —Syrah, Garnacha, Monastrell, Roussanne y Vermentino— expresen toda su riqueza.
Un enfoque biodinámico y una vinificación esmerada
Con certificación biodinámica, Clos des Augustins aplica prácticas respetuosas con la naturaleza: labranza sin productos químicos, tratamientos a base de plantas y vendimia exclusivamente manual. En bodega, las fermentaciones se realizan con levaduras autóctonas y la crianza, adaptada a cada cuvée, se lleva a cabo en depósitos de hormigón, ánforas o barricas. Este enfoque minimalista y riguroso da lugar a vinos puros, vivos y expresivos.
Vinos elegantes y profundos
Los vinos de Clos des Augustins se distinguen por su equilibrio entre potencia y frescura. Los tintos, dominados por la Syrah y la Garnacha, revelan aromas de frutos negros, especias y garriga, con taninos sedosos y un buen final en boca. Los blancos, elaborados con Roussanne y Vermentino, seducen por su finura, sus notas florales y su magnífica mineralidad. Cada cuvée refleja con precisión la singularidad del Pic Saint-Loup.
Clos des Augustins, una firma imprescindible del Pic Saint-Loup
Gracias a su compromiso con la viticultura biodinámica y unas vinificaciones precisas, Clos des Augustins se impone como un actor clave del Languedoc. Sus cuvées, apreciadas por los aficionados y los sumilleres, ilustran toda la riqueza y la elegancia de los vinos del Pic Saint-Loup. Degustar un vino de Clos des Augustins es descubrir un Languedoc auténtico, refinado y vibrante.
