Grands-Echezeaux 2024
Grands-Echezeaux 2023
Côte de Nuits-Villages 'Vieilles Vignes' 2023
Una historia familiar dedicada a la viticultura
La bodega Jean-Marc Millot es una explotación familiar situada en Nuits-Saint-Georges, en el corazón de la Côte de Nuits. Fundada en 1992, se ha consolidado como una de las referencias de la región gracias a una filosofía respetuosa con el terruño y a una búsqueda constante de la calidad. Desde 2014, la hija de Jean-Marc, Alix Millot, se ha incorporado a la explotación, aportando un nuevo aire al tiempo que preserva la autenticidad y el saber hacer familiar. Juntos, persiguen el objetivo de producir vinos de una finura excepcional, poniendo de relieve la riqueza de los climats de Borgoña.
Un viñedo excepcional en las denominaciones más prestigiosas
La finca se extiende a lo largo de 8 hectáreas de viñedos situados en terruños emblemáticos como Vosne-Romanée, Échezeaux, Grands Échezeaux y Clos de Vougeot. Cada parcela se trabaja con esmero para preservar su equilibrio natural y favorecer una expresión fiel del terruño. Esta diversidad de suelos y orientaciones confiere a los vinos una complejidad única, en la que la pureza de la fruta se mezcla con la profundidad y la elegancia.
Un enfoque vitícola respetuoso con el medio ambiente
Conscientes de la importancia de la biodiversidad y del papel de los suelos vivos, Jean-Marc y Alix Millot practican una viticultura ecológica, sin certificación oficial. El uso de insumos químicos es limitado, y se da prioridad al trabajo del suelo para favorecer el enraizamiento profundo de las vides. La vendimia es exclusivamente manual, lo que permite una selección rigurosa de las uvas y garantiza un nivel de calidad óptimo desde la cosecha.
Una vinificación precisa para vinos de gran pureza
En bodega, la finca adopta un enfoque tradicional al tiempo que integra técnicas modernas para afinar la expresión de cada cuvée. Las fermentaciones se llevan a cabo con levaduras autóctonas para preservar la tipicidad del terruño. La crianza se realiza en barricas de roble francés, con un porcentaje de madera nueva ajustado según las características de la añada y de la denominación. Este enfoque permite producir vinos elegantes y equilibrados, que combinan estructura y finura, con un notable potencial de guarda.
Un reconocimiento creciente y un futuro prometedor
Gracias a la precisión de su trabajo y a su compromiso con la excelencia, los vinos de la Bodega Jean-Marc Millot seducen a aficionados y coleccionistas de todo el mundo. La llegada de Alix Millot ha marcado una nueva etapa en la evolución de la bodega, aportando un dinamismo moderno sin dejar de ser fiel a los valores familiares. Con una atención constante a la calidad y al respeto por el terruño, la bodega se sitúa entre las referencias imprescindibles de la Côte de Nuits, lo que augura un futuro brillante para esta casa excepcional.
