Bourgogne Pinot Fin 2023
Una historia familiar desde 1954
La finca Geantet-Pansiot tiene sus orígenes en 1954, cuando Edmond Geantet y Bernadette Pansiot unieron sus apellidos y sus parcelas para fundar lo que se convertiría en una de las fincas emblemáticas de Gevrey-Chambertin. En sus inicios, la explotación abarcaba apenas 3 hectáreas, pero gracias a la determinación y al trabajo incansable de la familia, fue ampliándose progresivamente. En 1977, su hijo Vincent se une a la aventura y contribuye al auge de la finca, ampliando la superficie a 7 hectáreas. La llegada de su hijo Fabien en 2006 marca un punto de inflexión: la nueva generación aporta un aire de modernidad sin dejar de ser fiel a las tradiciones familiares.
Un viñedo preservado y un enfoque vitícola sostenible
La finca cuenta hoy con unas 13 hectáreas, repartidas por algunas de las denominaciones más bellas de la Côte de Nuits. Entre ellas, Gevrey-Chambertin, Chambolle-Musigny y Marsannay, con parcelas de Premiers Crus y Vieilles Vignes especialmente codiciadas. Conscientes de la riqueza de su patrimonio vitícola, Vincent y Fabien Geantet practican una viticultura razonada. Rechazan el uso de herbicidas y fertilizantes químicos, prefiriendo métodos suaves que respeten el equilibrio natural de los suelos y de la vid. Este enfoque permite expresar toda la tipicidad del terruño y obtener uvas de gran calidad.
Una vinificación que aúna tradición y precisión
El trabajo en el viñedo no sería nada sin una vinificación esmerada. En la finca Geantet-Pansiot, cada añada se trata con la mayor atención para revelar todo su potencial. La vendimia se realiza a mano, con una selección meticulosa de los racimos para conservar solo las bayas más bellas. La fermentación se lleva a cabo con levaduras autóctonas, lo que permite a los vinos desarrollar aromas complejos y una estructura elegante. La crianza se realiza en barricas de roble francés, con una proporción mesurada de madera nueva, lo que garantiza un equilibrio perfecto entre la fruta y las notas de madera.
Vinos generosos y elegantes, reflejo de su terruño
Los vinos de la finca Geantet-Pansiot se distinguen por su sabor, su textura sedosa y su notable finura. Combinan potencia y elegancia, con aromas de frutos rojos intensos, sotobosque y especias. El Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes, emblemático de la finca, ofrece una concentración excepcional y un gran potencial de guarda. El Chambolle-Musigny seduce por su finura y delicadeza, mientras que el Marsannay revela una frescura y una mineralidad únicas. Cada cuvée expresa con autenticidad el carácter del clima del que procede.
Una bodega en pleno auge y con reconocimiento internacional
Gracias a la exigencia y al saber hacer de la familia Geantet, la bodega se ha forjado una sólida reputación, tanto en Francia como en el extranjero. Los mejores restaurantes y los coleccionistas se disputan sus cuvées, reconocidas por su calidad constante y su gran facilidad para beber. Fabien Geantet, con su energía y su amor por el vino, continúa la labor familiar perfeccionando aún más sus prácticas y buscando siempre una mayor precisión. Hoy en día, la bodega Geantet-Pansiot encarna la unión perfecta entre tradición y modernidad, y sigue escribiendo su historia entre los grandes nombres de Borgoña.
