Geantet-Pansiot Gods

En familiehistorie siden 1954

Domaine Geantet-Pansiot har sine rødder i 1954, da Edmond Geantet og Bernadette Pansiot forenede deres navne og deres jordlodder for at grundlægge det, der skulle blive en af de mest ikoniske vingårde i Gevrey-Chambertin. I begyndelsen dækkede vingården knap 3 hektar, men takket være familiens beslutsomhed og hårde arbejde voksede den gradvist. I 1977 sluttede deres søn Vincent sig til eventyret og bidrog til vingårdens fremgang, hvilket øgede arealet til 7 hektar. Ankomsten af hans søn Fabien i 2006 markerede et vendepunkt: den nye generation bragte en vind af modernitet ind, samtidig med at den forblev tro mod familietraditionerne.

En bevaret vingård og en bæredygtig tilgang til vinproduktion

Vingården omfatter i dag ca. 13 hektar, fordelt på nogle af de smukkeste appellationer i Côte de Nuits. Blandt disse er Gevrey-Chambertin, Chambolle-Musigny og Marsannay, med parceller af Premiers Crus og Vieilles Vignes, der er særligt efterspurgte. Vincent og Fabien Geantet er bevidste om deres rige vinarvs rigdom og har derfor valgt en bæredygtig vinavl. De afviser brugen af herbicider og kunstgødning og foretrækker i stedet skånsomme metoder, der respekterer den naturlige balance i jorden og vinstokken. Denne tilgang gør det muligt at udtrykke terroirens fulde karakter og opnå druer af høj kvalitet.

En vinfremstilling, der forener tradition og præcision

Arbejdet i vinmarken ville ikke være noget uden en omhyggelig vinfremstilling. På Domaine Geantet-Pansiot behandles hver årgang med den største omhu for at afsløre hele dens potentiale. Høsten foregår manuelt, med en omhyggelig udvælgelse af druerne, så kun de smukkeste bær bevares. Gæringen foregår med naturlige gærstammer, hvilket giver vinene mulighed for at udvikle komplekse aromaer og en smuk struktur. Lagringen foregår i franske egetræsfade med en afmålt andel af nyt træ, hvilket sikrer en perfekt balance mellem frugt og trænoter.

Generøse og elegante vine, der afspejler deres terroir

Vinene fra Domaine Geantet-Pansiot udmærker sig ved deres fylde, deres silkeagtige tekstur og deres bemærkelsesværdige finesse. De forener kraft og elegance med aromaer af sprudlende røde frugter, skovbund og krydderier. Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes, der er domænets flagskib, byder på en enestående koncentration og et stort lagringspotentiale. Chambolle-Musigny charmerer med sin finesse og delikatesse, mens Marsannay afslører en unik friskhed og mineralitet. Hver cuvée udtrykker autentisk karakteren af det klima, den stammer fra.

En vingård i fuld fremgang og international anerkendelse

Takket være familien Geantets høje krav og knowhow har vingården opbygget et solidt ry, både i Frankrig og i udlandet. De største restauranter og samlere kæmper om at få fat i dens cuvéeer, der er kendt for deres konstante kvalitet og store drikkelighed. Fabien Geantet fortsætter med sin energi og kærlighed til vin familiens arbejde ved at forfine sine metoder yderligere og altid stræbe efter større præcision. I dag er Domaine Geantet-Pansiot indbegrebet af den perfekte forening mellem tradition og modernitet og fortsætter med at skrive sin historie blandt de store navne i Bourgogne.