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Un héritage familial repris avec passion

Situé à Cheilly-lès-Maranges, le Domaine Élodie Roy est le fruit d’une longue tradition viticole. Après avoir travaillé pendant 11 ans aux côtés d’Anne Gros à Vosne-Romanée, Élodie Roy décide en 2018 de revenir sur les terres familiales pour reprendre les 10 hectares de vignes plantées par son père et son grand-père. Avec un profond respect pour le terroir et un savoir-faire acquis auprès des plus grands, elle insuffle une nouvelle dynamique au domaine.

Une viticulture respectueuse et engagée

Fervente défenseuse d’une viticulture durable, Élodie applique des méthodes culturales respectueuses de l’environnement. Le travail du sol est favorisé pour préserver la biodiversité et maintenir des vignes en parfaite santé. Chaque intervention, de la taille à la vendange, est pensée pour garantir l’équilibre naturel des ceps et révéler au mieux l’expression du terroir.

Des vins reflétant l’authenticité du terroir

Le domaine propose une gamme de vins rouges et blancs issus des appellations emblématiques de la Côte de Beaune. Parmi les cuvées phares, on retrouve le Maranges "La Rue des Pierres" et le Santenay Premier Cru "Les Gravières", qui séduisent par leur élégance et leur complexité. Les vins blancs, comme le Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune Blanc et le Maranges Blanc "En Buliet", se distinguent par leur minéralité et leur fraîcheur. Chaque cuvée est vinifiée avec précision pour refléter fidèlement la singularité de son terroir.

Une reconnaissance croissante

Depuis la reprise du domaine, les vins d’Élodie Roy connaissent un succès grandissant auprès des amateurs et des critiques. Son approche méticuleuse et son engagement envers l’excellence se traduisent par des vins d’une grande pureté, à la fois raffinés et expressifs. Cette montée en notoriété place le Domaine Élodie Roy parmi les noms incontournables de la nouvelle génération de vignerons bourguignons.

Une invitation à découvrir un domaine d’exception

Le Domaine Élodie Roy accueille les passionnés de vin souhaitant explorer les merveilles de la Bourgogne. Niché dans le charmant village de Cheilly-lès-Maranges, il offre une expérience unique à travers des dégustations et des visites du vignoble. C’est l’occasion parfaite de rencontrer une vigneronne passionnée et de savourer des vins qui allient tradition, authenticité et modernité.