Castillo de Marsannay

Una finca con una historia extraordinaria

El Château de Marsannay encarna la elegancia y la autenticidad de los grandes vinos de Borgoña. Situado a las puertas de la Côte de Nuits, se beneficia de un mosaico de terruños excepcionales. Su viñedo se extiende a lo largo de 34 hectáreas e incluye parcelas en denominaciones de origen prestigiosas como Chambertin, Ruchottes-Chambertin, Clos de Vougeot y Échezeaux. Su ubicación estratégica permite aprovechar suelos y orientaciones variadas, lo que garantiza una riqueza aromática incomparable a sus vinos.

Una vinificación precisa al servicio del terruño

El trabajo en el viñedo se basa en un enfoque respetuoso con el medio ambiente. El cultivo se lleva a cabo sin herbicidas ni fertilizantes químicos, favoreciendo prácticas naturales que preservan el equilibrio de los suelos. La vendimia se realiza a mano, lo que permite una selección rigurosa de las uvas. En bodega, la vinificación se lleva a cabo con gran precisión. Las fermentaciones se realizan con levaduras autóctonas y la crianza en barricas de roble se dosifica cuidadosamente para no enmascarar la expresión de la fruta. Cada cuvée se elabora con el objetivo de plasmar fielmente la identidad de su terruño.

Vinos equilibrados e intensos

Los vinos tintos del Château de Marsannay se caracterizan por una bella estructura y una profundidad aromática que evoluciona con el tiempo. El Pinot Noir se revela con notas de frutos rojos, especias y un sutil toque de sotobosque, respaldadas por taninos finos y elegantes. Los blancos, elaborados con Chardonnay, revelan una gran mineralidad y una paleta aromática que va desde los cítricos hasta los frutos secos. Su frescura y su tensión en boca les confieren una gran aptitud para el envejecimiento.

Un firme compromiso con la calidad

Desde su adquisición en 2012 por parte de Olivier Halley, la finca se ha beneficiado de importantes inversiones destinadas a realzar cada añada. La conversión a la agricultura ecológica está en marcha, lo que demuestra la voluntad de producir vinos cada vez más respetuosos con el medio ambiente. La filosofía de la finca se basa en un equilibrio entre tradición e innovación, lo que permite combinar la precisión técnica con la expresión pura del terruño.

Un destino imprescindible para los amantes de Borgoña

El Château de Marsannay es también un lugar de descubrimiento donde sumergirse de lleno en el universo del vino. Sus bodegas históricas y su entorno auténtico ofrecen un marco ideal para catas comentadas y encuentros con el equipo de la finca. Cada visita es una invitación a explorar la riqueza de los climats de Borgoña y a comprender mejor la influencia del terruño en los vinos que de él proceden.