Saint-Amour "Les Grandes Vignes" 2024
Pouilly-Fuissé "Les Vignes du Hameau" 2024
Saint-Véran "Chantevigne" 2024
Mâcon Davayé "Les Belouzes" 2024
Pouilly-Fuissé "Les Vignes du Hameau" 2023
Pouilly-Fuissé 1er Cru Vers Cras 2023
Saint-Amour "Villa Violettes" 2024
Beaujolais-Villages Blanc "Les Pouliches"... 2024
Una bodega familiar en el corazón de la región de Mâcon
La Bodega Cheveau es toda una referencia en la región de Mâcon, en Borgoña. Situada entre las denominaciones de origen Pouilly-Fuissé, Saint-Véran y Mâcon, esta bodega familiar perpetúa un saber hacer artesanal desde hace varias generaciones. Dirigida por Nicolas y Julien Cheveau, destaca por un enfoque respetuoso con el terruño y una búsqueda constante de la excelencia, ofreciendo vinos precisos, elegantes y profundamente arraigados en su origen.
Terruños excepcionales entre Pouilly-Fuissé y Saint-Véran
La finca se extiende a lo largo de unas quince hectáreas repartidas por prestigiosos terruños de la región de Mâcon. Los suelos arcilloso-calcáreos de las colinas de Pouilly-Fuissé confieren al Chardonnay una gran complejidad y una hermosa mineralidad. En Saint-Véran, los viñedos disfrutan de un clima ideal, que ofrece vinos con un equilibrio perfecto entre frescura y redondez. Cada parcela se trabaja con esmero para expresar al máximo la identidad de su terruño.
Una viticultura sostenible y una vinificación precisa
Comprometidos con la agricultura sostenible, Nicolas y Julien Cheveau dan prioridad a prácticas vitícolas respetuosas con el medio ambiente. Los viñedos se cuidan con esmerada atención, la vendimia se realiza a mano y solo se seleccionan los mejores racimos. En bodega, las fermentaciones se llevan a cabo con levaduras autóctonas y las crías prolongadas sobre lías permiten desarrollar la riqueza aromática y la finura de los vinos.
Una gama de vinos refinados y expresivos
La Bodega Cheveau ofrece una amplia gama de cuvées que ponen de relieve la diversidad de la región de Mâconnais. Los Pouilly-Fuissé de la bodega se distinguen por su pureza, su intensidad y su hermosa tensión mineral. Los Saint-Véran ofrecen una expresión elegante del Chardonnay, con notas cítricas y una textura sedosa. La bodega también produce Mâcon blancos deliciosos y equilibrados, así como algunas cosechas de Pinot Noir en Borgoña tinto.
Domaine Cheveau, una firma imprescindible en Borgoña
Gracias a un enfoque riguroso y a un profundo respeto por el terruño, la Bodega Cheveau se impone como uno de los productores más destacados de la región de Mâcon. Sus vinos, apreciados por los aficionados y presentes en numerosas mesas gastronómicas, reflejan con precisión la elegancia y la diversidad de los terruños de Borgoña. Degustar un vino de Domaine Cheveau es descubrir toda la riqueza y la finura de los grandes blancos de Borgoña.
