Saint-Amour "Les Grandes Vignes" 2024
Pouilly-Fuissé "Les Vignes du Hameau" 2024
Saint-Véran "Chantevigne" 2024
Mâcon Davayé "Les Belouzes" 2024
Pouilly-Fuissé "Les Vignes du Hameau" 2023
Pouilly-Fuissé 1er Cru Vers Cras 2023
Saint-Amour "Villa Violettes" 2024
Beaujolais-Villages Blanc "Les Pouliches"... 2024
En familieejet vingård i hjertet af Mâconnais
Domaine Cheveau er en sand reference i Mâconnais i Bourgogne. Beliggende mellem appellationerne Pouilly-Fuissé, Saint-Véran og Mâcon viderefører denne familieejede vingård en håndværksmæssig knowhow, der går flere generationer tilbage. Vingården ledes af Nicolas og Julien Cheveau og udmærker sig ved en respektfuld tilgang til terroiret og en konstant stræben efter excellence, hvilket resulterer i vine, der er præcise, elegante og dybt forankrede i deres oprindelse.
Enestående terroirs mellem Pouilly-Fuissé og Saint-Véran
Vingården strækker sig over omkring 15 hektar fordelt på prestigefyldte terroirs i Mâconnais. De ler- og kalkholdige jorder på bakkerne i Pouilly-Fuissé giver Chardonnay-druerne stor kompleksitet og en smuk mineralitet. I Saint-Véran nyder vinmarkerne godt af et ideelt klima, der giver vine med en perfekt balance mellem friskhed og rundhed. Hver parcel bearbejdes omhyggeligt for bedst muligt at udtrykke terroirens identitet.
Bæredygtig vinavl og præcis vinfremstilling
Nicolas og Julien Cheveau er engageret i bæredygtigt landbrug og prioriterer miljøvenlige vinavlsmetoder. Vinmarkerne plejes med stor omhu, høsten foregår manuelt, og kun de bedste druer udvælges. I vinkælderen foregår gæringen med naturlige gærstammer, og den lange lagring på gærresterne giver vinene en rig aroma og finesse.
Et udvalg af raffinerede og udtryksfulde vine
Domaine Cheveau tilbyder et bredt udvalg af cuvéeer, der fremhæver mangfoldigheden i Mâconnais. Domænets Pouilly-Fuissé udmærker sig ved deres renhed, intensitet og smukke mineralske spænding. Saint-Véran-vinene er et elegant udtryk for Chardonnay med noter af citrusfrugter og en silkeagtig tekstur. Domænet producerer også lækre og velafbalancerede hvide Mâcon-vine samt nogle få cuvéeer af Pinot Noir i form af rød Bourgogne.
Domaine Cheveau, et uundværligt navn i Bourgogne
Takket være en stringent tilgang og en dyb respekt for terroiret har Domaine Cheveau etableret sig som en af de mest bemærkelsesværdige producenter i Mâconnais. Dens vine, der er værdsat af vinelskere og findes på mange gastronomiske borde, afspejler på fineste vis elegancen og mangfoldigheden i de burgundiske terroirer. At smage en vin fra Domaine Cheveau er at opdage hele rigdommen og finessen i de store hvide Bourgogne-vine.