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Hautes-Côtes-de-nuits, una introducción a los Borgoñas

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¿Qué significa la denominación Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits?

Los Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits abarcan viñedos situados en las alturas de la Côte de Nuits, a mayor altitud. Este terruño único confiere a los vinos una frescura y una vivacidad que los distinguen de las denominaciones más clásicas.

¿Cuáles son las principales variedades de uva de los Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits?

El Pinot Noir predomina en los tintos, ofreciendo vinos con aromas de frutos rojos crujientes, grosella negra y notas ligeramente especiadas. El Chardonnay da lugar a blancos equilibrados, con una bonita mineralidad y notas de cítricos y flores blancas.

¿En qué se diferencian los Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits de los vinos de la Côte de Nuits?

Situadas a mayor altitud, las Hautes-Côtes disfrutan de un clima ligeramente más fresco, lo que se traduce en vinos con una marcada acidez natural y una agradable frescura.

¿Cuál es el potencial de guarda de los vinos de Hautes-Côtes de Nuits?

Los tintos se disfrutan jóvenes, pero pueden evolucionar entre 5 y 8 años, mientras que los blancos conservan su brillo entre 3 y 6 años.

¿Cuáles son los aromas típicos de los Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits?

Los tintos desprenden aromas de frambuesa, cereza y grosella, a veces acompañados de notas especiadas o florales. Los blancos revelan aromas de manzana verde, almendra y limón.

¿Con qué platos maridar un vino de Hautes-Côtes de Nuits?

Los tintos maridan a la perfección con aves asadas, parrilladas o guisos. Los blancos combinan perfectamente con pescados a la parrilla, mariscos y quesos frescos.

¿Por qué elegir un Borgoña Hautes-Côtes de Nuits?

Las Hautes-Côtes de Nuits ofrecen una alternativa accesible y auténtica a las grandes denominaciones de Borgoña, sin renunciar a una excelente calidad.

¿Dónde encontrar Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits de calidad?

Grands Bourgognes ofrece una rigurosa selección de los mejores vinos de esta denominación, cuidadosamente conservados y listos para ser entregados en su domicilio.