Eau de Vie de Céréales Intravaganza No añada (NV)
Eau de Vie de Céréales Couvreur's Clearach No añada (NV)
¿Qué es un aguardiente de cereales?
Los aguardientes de cereales se obtienen mediante la fermentación y posterior destilación de cereales como el trigo, la cebada o el centeno. Constituyen la base de numerosas bebidas espirituosas, como el whisky o el vodka. Su perfil aromático varía en función de los cereales utilizados y de los métodos de destilación, ofreciendo notas que van desde la dulzura del trigo hasta la complejidad especiada del centeno. Estos aguardientes pueden consumirse jóvenes o envejecidos en barrica para desarrollar aromas más profundos y una textura más redonda.
Destilería l’Herbier – L’Aquavit, una expresión botánica francesa
Situada en Borgoña, la Destilería l’Herbier ofrece una interpretación francesa del Aquavit, un aguardiente de trigo ecológico destilado con plantas aromáticas. Esta creación ofrece una rica paleta aromática, que combina notas herbáceas, especiadas y florales. El Aquavit de l’Herbier destaca por su frescura vivificante y su complejidad, lo que lo convierte en un licor ideal para los amantes de los nuevos sabores.
Michel Couvreur – Le Clearach, la elegancia de la malta criada en Borgoña
Michel Couvreur, figura emblemática del whisky francés, presenta Le Clearach, un aguardiente de cereales destilado en Escocia y posteriormente envejecido en Borgoña en barricas de jerez. Este licor ofrece aromas de almendra, frutos secos y una elegante nota herbácea. Le Clearach encarna el arte de la crianza a la francesa, combinando la tradición escocesa con la delicadeza borgoñona.
