Eau de Vie de Céréales Intravaganza Non millesimato (NV)
Eau de Vie de Céréales Couvreur's Clearach Non millesimato (NV)
Eau de Vie Aquavit Non millesimato (NV)
Che cos’è un distillato di cereali?
Le acquaviti di cereali si ottengono dalla fermentazione e successiva distillazione di cereali quali frumento, orzo o segale. Costituiscono la base di numerosi distillati come il whisky o la vodka. Il loro profilo aromatico varia a seconda dei cereali utilizzati e dei metodi di distillazione, offrendo note che vanno dalla dolcezza del frumento alla complessità speziata della segale. Queste acquaviti possono essere consumate giovani o invecchiate in botte per sviluppare aromi più profondi e una consistenza più rotonda.
Distilleria l’Herbier – L’Aquavit, un’interpretazione botanica francese
Situata in Borgogna, la Distilleria l’Herbier propone un’interpretazione francese dell’Aquavit, un’acquavite di grano biologico distillata con piante aromatiche. Questa creazione offre una ricca gamma aromatica, che mescola note erbacee, speziate e floreali. L’Aquavit de l’Herbier si distingue per la sua freschezza vivificante e la sua complessità, rendendolo un distillato ideale per gli amanti delle scoperte gustative.
Michel Couvreur – Le Clearach, l’eleganza del malto affinato in Borgogna
Michel Couvreur, figura emblematica del whisky francese, propone Le Clearach, un distillato di cereali distillato in Scozia e poi invecchiato in Borgogna in botti di sherry. Questo distillato offre aromi di mandorla, frutta secca e un'elegante nota erbacea. Le Clearach incarna l’arte dell’affinamento alla francese, unendo la tradizione scozzese alla raffinatezza della Borgogna.
