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¿Qué es un aguardiente de vino?

Los aguardientes de vino son bebidas espirituosas obtenidas mediante la destilación del vino o de sus subproductos, como las lías. Capturan la esencia del vino, ofreciendo aromas sutiles y una gran finura. Estos aguardientes se suelen degustar como digestivo, pero también pueden realzar cócteles o platos gastronómicos.

Domaine Weinbach – «Lie de Vin», la elegancia alsaciana

El Domaine Weinbach, situado en Kaysersberg, en Alsacia, ofrece un aguardiente de vino elaborado a partir de las lías de sus propios vinos. Este aguardiente, con una graduación alcohólica de 45°, ofrece aromas delicados y una gran pureza, reflejando el saber hacer y la tradición de la bodega.

Château Mourgues du Grès – «Cartagène», la dulzura del sur

El Château Mourgues du Grès, situado en las Costières de Nîmes, elabora el «Cartagène», un vino de licor tradicional del sur de Francia. Este vino dulce, obtenido mediante la mutación del mosto con alcohol, ofrece ricos aromas de fruta madura y especias, perfecto como aperitivo o para acompañar postres.

PREGUNTAS FRECUENTES

¿La categoría «Aguardiente de vino» reúne dos productos con la misma denominación?

No: reúne el vino de licor «Cartagène» de Mourgues du Grès y el aguardiente «Lie de Vin» de Weinbach. A pesar de su clasificación común, sus denominaciones distinguen claramente un vino de licor de un aguardiente.

¿Qué añadas distinguen la Cartagène y la Lie de Vin de esta selección?

La Cartagène de Mourgues du Grès lleva la añada 2022. El aguardiente «Lie de Vin» de Weinbach se presenta sin añada, con la mención NV.

¿Por qué aparecen tres nombres de bodegas para solo dos referencias?

La ficha de la Cartagène 2022 está asociada a los nombres Mourgues du Grès y Collard & Mourgues. La del aguardiente «Lie de Vin» está asociada a Weinbach: por tanto, estos tres nombres no corresponden a tres productos distintos.

Para descubrirlos por primera vez, ¿cómo elegir entre la Cartagène y la Lie de Vin?

Si desea descubrir una referencia designada explícitamente como aguardiente, elija «Lie de Vin» de Weinbach. Si busca más bien un vino de licor, opte por la «Cartagène» 2022 de Mourgues du Grès.