Hvad er en vinbrændevin?
Vinbrændevin er spiritus fremstillet ved destillation af vin eller biprodukter herfra, såsom vinbærme. De indfanger vinens essens og byder på subtile aromaer og stor finesse. Disse vinbrændevine nydes ofte som digestif, men kan også fremhæve cocktails eller gastronomiske retter.
Domaine Weinbach – "Lie de Vin", alsacisk elegance
Domaine Weinbach, der ligger i Kaysersberg i Alsace, tilbyder en vinbrændevin fremstillet af bærmen fra sine egne vine. Denne vinbrændevin, der har en alkoholprocent på 45°, byder på delikate aromaer og stor renhed, hvilket afspejler domænets know-how og tradition.
Château Mourgues du Grès – "Cartagène", sydlig sødme
Château Mourgues du Grès, der ligger i Costières de Nîmes, fremstiller "Cartagène", en traditionel likørvin fra Sydfrankrig. Denne søde vin, der fremstilles ved at tilsætte alkohol til mosten, byder på rige aromaer af modne frugter og krydderier og er perfekt som aperitif eller til desserter.
