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Chambertin Clos-de-Bèze "Les Ouvrées Rodin"
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    • Chambertin Clos-de-Bèze "Les Ouvrées Rodin" 2019

    Domaine Faiveley

    Côte de Nuits | Rojo
    1.080,00 
    972.00
    Botella 75 cl

    TTC · Hors frais de livraison

    Eryane
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    Acerca de Eryane, Gerente de comercio electrónico
    Región

    Bourgogne

    Subregión

    Côte de Nuits

    Variedad de uva

    Pinot Noir

    Color

    Rojo

    Grado

    14°

    Capacidad

    75 cl

    Cantidad
    Domaine Faiveley Chambertin Clos-de-Bèze "Les Ouvrées Rodin" 2019
    972,00 
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    Descripción de Chambertin Clos-de-Bèze "Les Ouvrées Rodin"

    Propiedad

    Chambertin Clos-de-Bèze Grand Cru es un vino emblemático del Domaine Faiveley, conocido por su calidad excepcional en la región Bourgogne. Esta parcela de 15,38 hectáreas se sitúa en Gevrey-Chambertin, dentro de la prestigiosa Côte de Nuits. El viñedo goza de un terroir único que ofrece condiciones óptimas para la Pinot Noir, la única variedad utilizada en este ensamblaje. El viñedo posee una meticulosa gestión para mantener la excelencia y expresión del terruño.

    Viñedo

    El viñedo está situado a una latitud de 47.217134 y una longitud de 4.966225, características que contribuyen a una maduración equilibrada y óptima de las uvas. La orientación y composición del suelo aportan mineralidad y estructura al vino, enriqueciendo su perfil sensorial.

    Vino

    Este Gran Cru presenta un color rojo intenso y un grado alcohólico del 14%, que expresa concentración y potencia bien equilibradas. Dominado por Pinot Noir, es un vino que refleja el carácter profundo y elegante típico del Chambertin Clos-de-Bèze. Su riqueza y complejidad lo hacen digno de reconocimiento entre los grandes vinos de Bourgogne.

    Cosecha

    La cosecha 2019 se caracteriza por su equilibrio y finura, especialmente valorada por críticos como Robert Parker y la Revue du Vin de France. Se aprecia por su frescura, taninos sedosos y un final duradero que promete una evolución interesante en botella.

    Vinificación y crianza

    La vinificación sigue técnicas tradicionales con una fermentación controlada para preservar la elegancia y la pureza de la fruta. La crianza en barricas de roble, en proporción adecuada, aporta complejidad aromática y estructura, integrando perfectamente la madera y los taninos.

    Variedades de uva

    Pinot Noir

    Características y cata

    Cata

    • Aspecto: Rojo granate profundo con reflejos brillantes.
    • Nariz: Aromas complejos de frutas rojas maduras, especias finas y notas terrosas características del terroir.
    • Boca: Entrada elegante y estructurada con taninos sedosos, cuerpo equilibrado y un final largo y persistente.

    Servicio

    Ideal servir entre 16 y 18 °C. Se recomienda decantar al menos 1 hora antes para liberar toda su expresividad.

    Maridaje

    Perfecto con bécasse a la cazadora, carré de cordero en costra de hierbas, foie gras poêlé con trufa negra del Périgord, y también con quesos Époisses o comté añejo de 24 meses.

    Ocasiones

    Recomendado para celebraciones excepcionales, cenas formales y ocasiones especiales de alto nivel.

    Potencial de guarda

    Debe disfrutarse durante los próximos 10-15 años para apreciar su evolución óptima y complejidad crecientes.

    Denominación Chambertin Clos-de-Bèze Grand Cru
    Clasificación Gran Cosecha
    Variedad de uva Pinot Noir
    Vintage 2019
    Capacidad 75 cl : Botella
    Grado 14
    Color Rojo
    Longitud 4.966225
    Latitud 47.217134
    Ámbito largo Domaine Faiveley
    Área superficial 15ha 38a 87ca
    Comuna Gevrey-Chambertin
    Subregión Côte de Nuits
    Región Bourgogne
    Ensamblaje Pinot Noir
    Chambertin Clos-de-Bèze "Les Ouvrées Rodin"