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Chambertin Clos-de-Bèze "Les Ouvrées Rodin"
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Chambertin Clos-de-Bèze "Les Ouvrées Rodin"
Côte de Nuits Rojo

Chambertin Clos-de-Bèze "Les Ouvrées Rodin" 2019

Domaine Faiveley
1080.00
Botella 75 cl
Eryane
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Acerca de Eryane, Gerente de comercio electrónico
Región

Bourgogne

Subregión

Côte de Nuits

Variedad de uva

Pinot Noir

Color

Rojo

Grado

14

Cantidad

Un tronco

Opción de pago

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Descripción de Chambertin Clos-de-Bèze "Les Ouvrées Rodin"

Propiedad

Chambertin Clos-de-Bèze Grand Cru es un vino emblemático del Domaine Faiveley, conocido por su calidad excepcional en la región Bourgogne. Esta parcela de 15,38 hectáreas se sitúa en Gevrey-Chambertin, dentro de la prestigiosa Côte de Nuits. El viñedo goza de un terroir único que ofrece condiciones óptimas para la Pinot Noir, la única variedad utilizada en este ensamblaje. El viñedo posee una meticulosa gestión para mantener la excelencia y expresión del terruño.

Viñedo

El viñedo está situado a una latitud de 47.217134 y una longitud de 4.966225, características que contribuyen a una maduración equilibrada y óptima de las uvas. La orientación y composición del suelo aportan mineralidad y estructura al vino, enriqueciendo su perfil sensorial.

Vino

Este Gran Cru presenta un color rojo intenso y un grado alcohólico del 14%, que expresa concentración y potencia bien equilibradas. Dominado por Pinot Noir, es un vino que refleja el carácter profundo y elegante típico del Chambertin Clos-de-Bèze. Su riqueza y complejidad lo hacen digno de reconocimiento entre los grandes vinos de Bourgogne.

Cosecha

La cosecha 2019 se caracteriza por su equilibrio y finura, especialmente valorada por críticos como Robert Parker y la Revue du Vin de France. Se aprecia por su frescura, taninos sedosos y un final duradero que promete una evolución interesante en botella.

Vinificación y crianza

La vinificación sigue técnicas tradicionales con una fermentación controlada para preservar la elegancia y la pureza de la fruta. La crianza en barricas de roble, en proporción adecuada, aporta complejidad aromática y estructura, integrando perfectamente la madera y los taninos.

Variedades de uva

Pinot Noir

Características y cata

Cata

  • Aspecto: Rojo granate profundo con reflejos brillantes.
  • Nariz: Aromas complejos de frutas rojas maduras, especias finas y notas terrosas características del terroir.
  • Boca: Entrada elegante y estructurada con taninos sedosos, cuerpo equilibrado y un final largo y persistente.

Servicio

Ideal servir entre 16 y 18 °C. Se recomienda decantar al menos 1 hora antes para liberar toda su expresividad.

Maridaje

Perfecto con bécasse a la cazadora, carré de cordero en costra de hierbas, foie gras poêlé con trufa negra del Périgord, y también con quesos Époisses o comté añejo de 24 meses.

Ocasiones

Recomendado para celebraciones excepcionales, cenas formales y ocasiones especiales de alto nivel.

Potencial de guarda

Debe disfrutarse durante los próximos 10-15 años para apreciar su evolución óptima y complejidad crecientes.

Chambertin Clos-de-Bèze "Les Ouvrées Rodin"

Details of Chambertin Clos-de-Bèze "Les Ouvrées Rodin"

Denominación Chambertin Clos-de-Bèze Grand Cru
Clasificación Gran Cosecha
Variedad de uva Pinot Noir
Vintage 2019
Capacidad 75 cl : Botella
Grado 14
Color Rojo
Longitud 4.966225
Latitud 47.217134
Ámbito largo Domaine Faiveley
Área superficial 15ha 38a 87ca
Comuna Gevrey-Chambertin
Subregión Côte de Nuits
Región Bourgogne
Ensamblaje Pinot Noir
Chambertin Clos-de-Bèze "Les Ouvrées Rodin"