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Chambertin Clos-de-Bèze "Les Ouvrées Rodin"
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    • Chambertin Clos-de-Bèze "Les Ouvrées Rodin" 2019

    Domaine Faiveley

    Côte de Nuits | Rosso
    1.080,00 
    972.00
    Bottiglia 75 cl

    TTC · Hors frais de livraison

    Eryane
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    Par Eryane, Responsabile e-commerce
    Regione

    Bourgogne

    Sottoregione

    Côte de Nuits

    Vitigno

    Pinot Nero

    Colore

    Rosso

    Grado

    14°

    Capacità

    75 cl

    Quantità
    Domaine Faiveley Chambertin Clos-de-Bèze "Les Ouvrées Rodin" 2019
    972,00 
    1

    Disponibile

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    Descrizione di Chambertin Clos-de-Bèze "Les Ouvrées Rodin"

    Proprietà

    Il Chambertin Clos-de-Bèze Grand Cru è un vino prestigioso del Domaine Faiveley situato nella regione della Bourgogne. Il vigneto di 15,38 ettari a Gevrey-Chambertin, nella Côte de Nuits, beneficia di un terroir eccezionale per la coltivazione del Pinot Noir. La vinificazione enfatizza la tipicità del terroir mantenendo un profilo elegante e complesso. La gestione del vigneto è rigorosa per garantire la migliore espressione delle uve.

    Vigneto

    Il vigneto si trova a latitudine 47.217134 e longitudine 4.966225, condizioni che favoriscono una maturazione ideale e un equilibrio aromatico. Il suolo ricco di minerali conferisce struttura e lunghezza al vino.

    Vino

    Vino di colore rosso intenso con un grado alcolico del 14%, prodotto esclusivamente con uve Pinot Noir. Elegante e concentrato, rappresenta appieno il carattere unico del Chambertin Clos-de-Bèze, uno dei Grand Cru più apprezzati della Borgogna.

    Annata

    Il 2019 è un'annata definita da equilibrio e finezza, apprezzata da critici come Robert Parker e la Revue du Vin de France. Offre freschezza e tannini morbidi, con un finale persistente adatto all'invecchiamento.

    Vinificazione e affinamento

    La vinificazione tradizionale prevede una fermentazione controllata per preservare l'espressione varietale. L'affinamento in botti di legno ben dosate arricchisce il vino di complessità aromatica e struttura tannica equilibrata.

    Vitigni

    Pinot Noir

    Caratteristiche e degustazione

    Degustazione

    • Aspetto: Rosso granato intenso con riflessi lucenti.
    • Naso: Note complesse di frutta rossa matura, spezie delicate e sentori terrosi tipici del terroir.
    • Bocca: Ingresso elegante, tannini setosi, corpo bilanciato con finale lungo e persistente.

    Servizio

    Temperatura di servizio consigliata tra 16 e 18 °C. È consigliato decantare almeno un'ora prima della degustazione per esaltare gli aromi.

    Abbinamenti gastronomici

    Si abbina perfettamente a beccaccia alla cacciatora, carré di agnello in crosta di erbe, foie gras scottato con tartufo nero del Périgord, formaggi come Époisses e comté stagionato 24 mesi.

    Occasioni

    Adatto ad occasioni di celebrazione importanti, cene formali e momenti speciali di alta rilevanza.

    Potenziale di invecchiamento

    Da degustare nei prossimi 10-15 anni per cogliere al meglio l'evoluzione e la complessità del vino.

    Denominazione Chambertin Clos-de-Bèze Grand Cru
    Classifica Grand Cru
    Vitigno Pinot Nero
    Vintage 2019
    Capacità 75 cl : Bottiglia
    Grado 14
    Colore Rosso
    Longitudine 4.966225
    Latitudine 47.217134
    Dominio lungo Domaine Faiveley
    Superficie 15ha 38a 87ca
    Comune Gevrey-Chambertin
    Sottoregione Côte de Nuits
    Regione Bourgogne
    Assemblaggio Pinot Noir
    Chambertin Clos-de-Bèze "Les Ouvrées Rodin"