Comment conserver le Chambertin Clos-de-Bèze 'Les Ouvrées Rodin'?

Robe: Rouge profond, grenat avec des reflets brillants.
Nez: Expressions complexes de cerise noire, prune, notes épicées de clou de girofle et de poivre, avec une touche minérale raffinée.
Bouche: Attaque ample et soyeuse, tanins soignés et intégrés, finale longue et persistante sur des saveurs de fruits rouges confiturés et un soupçon de truffe noire.

Pour une conservation optimale, gardez ce vin dans un endroit frais, sombre et à l'abri des vibrations, idéalement entre 12 et 14°C. Il peut se conserver entre 15 et 25 ans selon les conditions de stockage.

Quels sont les accords mets-vins recommandés avec ce Grand Cru?

Le Chambertin Clos-de-Bèze 'Les Ouvrées Rodin' s'accorde parfaitement avec des plats raffinés comme un filet de boeuf aux truffes, un gibier rôti ou un fromage affiné comme un Comté. Les arômes complexes du vin rehausseront ces mets.

Comment déguster le Chambertin Clos-de-Bèze 'Les Ouvrées Rodin'?

Il est conseillé de carafer ce vin 1 à 2 heures avant le service pour libérer ses arômes. Servez-le à une température idéale entre 16 et 18°C pour apprécier pleinement sa texture soyeuse et ses arômes riches.

Quelles sont les caractéristiques du millésime 2019?

Le millésime 2019 est reconnu pour sa qualité homogène, avec des conditions climatiques chaudes et sèches qui ont permis une belle concentration des baies. Les vins rouges, comme celui-ci, présentent un profil mûr et équilibré avec une fraîcheur préservée.

Qu'est-ce qui rend le Chambertin Clos-de-Bèze unique?

Ce Grand Cru se distingue par sa structure élégante, ses tanins soyeux et sa longueur en bouche remarquable. Provenant d'un terroir exceptionnel, il exprime la puissance et la finesse du Pinot Noir, offrant une expérience de dégustation inoubliable.