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Arbois Vin Jaune "La Vasée"
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    • Arbois Vin Jaune "La Vasée" 2012

    Domaine Tissot

    Jura | Blanco
    360,00 
    324.00
    Clavelin 62 cl

    TTC · Hors frais de livraison

    Eryane
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    Acerca de Eryane, Gerente de comercio electrónico
    Subregión

    Jura

    Denominación

    Arbois

    Variedad de uva

    Savagnin

    Color

    Blanco

    Grado

    19°

    Capacidad

    62 cl

    Cantidad
    Domaine Tissot Arbois Vin Jaune "La Vasée" 2012
    324,00 
    1

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    Descripción de Arbois Vin Jaune "La Vasée"

    Propiedad

    El Domaine Tissot es una propiedad reconocida en la región de Jura, comprometida con la viticultura ecológica que garantiza la calidad y la autenticidad. La finca se enfoca en variedades locales y técnicas tradicionales de vinificación.

    Viñedo

    El viñedo está ubicado en la región de Jura, caracterizada por un clima continental y suelos de arcilla y piedra caliza, ideales para la uva Savagnin, emblemática de la denominación Arbois.

    Vino

    Este vino blanco seco, elaborado exclusivamente con Savagnin, se presenta en la tradicional botella Clavelin, distintiva del vin jaune del Jura. El vino muestra una riqueza aromática notable y profundidad típica de la denominación.

    Cosecha

    La cosecha 2012 contó con condiciones climáticas favorables, produciendo uvas maduras con una concentración aromática óptima reflejada en la complejidad del vino.

    Vinificación y crianza

    La vinificación incluye una larga crianza bajo velo de flor durante al menos 6 años en barricas sin rellenar, favoreciendo el desarrollo de aromas típicos de nuez, especias y frutas secas.

    Ensamblaje

    Savagnin

    Características & Cata

    Cata

    • Aspecto:Dorado intenso con reflejos ambarinos típicos del vin jaune.
    • Nariz:Aromas complejos de nuez, curry, frutas secas y notas especiadas características.
    • Boca:Amplio, con una acidez equilibrada por una potencia aromática, final persistente con delicadas notas oxidativas.

    Servicio

    Servir entre 14-16°C. Se recomienda decantar para suavizar la potencia y permitir la expresión de sus aromas.

    Maridaje

    Marida perfectamente con pollo de corral con colmenillas, queso Comté envejecido 36 meses, foie gras a la plancha o trucha de río en salsa de nueces.

    Ocasiones

    Ideal para cenas de cumpleaños, comidas de negocios prestigiosas o degustaciones entre aficionados.

    Potencial de guarda

    Puede disfrutarse ahora, pero ganará complejidad en los próximos 10 años. Apogeo esperado entre 2024 y 2032.

    Denominación Arbois
    Variedad de uva Savagnin
    Vintage 2012
    Capacidad 62 cl : Clavelin
    Grado 19
    Color Blanco
    Ámbito largo Domaine Tissot
    Subregión Jura
    Región Jura
    Arbois Vin Jaune "La Vasée"