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Arbois Vin Jaune "La Vasée"
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    • Arbois Vin Jaune "La Vasée" 2012

    Domaine Tissot

    Jura | Bianco
    360,00 
    324.00
    Clavelin 62 cl

    TTC · Hors frais de livraison

    Eryane
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    Par Eryane, Responsabile e-commerce
    Sottoregione

    Jura

    Denominazione

    Arbois

    Vitigno

    Savagnin

    Colore

    Bianco

    Grado

    19°

    Capacità

    62 cl

    Quantità
    Domaine Tissot Arbois Vin Jaune "La Vasée" 2012
    324,00 
    1

    Disponibile

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    Descrizione di Arbois Vin Jaune "La Vasée"

    Proprietà

    Il Domaine Tissot è una proprietà rinomata nella regione dello Jura, impegnata in una viticoltura biologica che garantisce qualità e autenticità. La tenuta valorizza le varietà locali e le tecniche tradizionali di vinificazione.

    Vigneto

    Il vigneto si trova nella regione dello Jura, caratterizzata da un clima continentale e terreni calcarei-argillosi, ideali per il vitigno Savagnin, emblematico dell'appellazione Arbois.

    Vino

    Questo bianco secco, prodotto esclusivamente con Savagnin, è presentato nella bottiglia tradizionale Clavelin, distintiva dei vini gialli dello Jura. Il vino mostra una ricchezza aromatica e profondità tipiche dell'appellazione.

    Annata

    L'annata 2012 ha beneficiato di condizioni climatiche favorevoli, con uve mature e una concentrazione aromatica ottimale che si riflette nella complessità del vino.

    Vinificazione e affinamento

    La vinificazione include un lungo affinamento sotto velo per almeno 6 anni in botti senza rabbocco, favorendo lo sviluppo di aromi tipici di noce, spezie e frutta secca.

    Assemblaggio

    Savagnin

    Caratteristiche & Degustazione

    Degustazione

    • Aspetto:Giallo intenso con riflessi ambrati tipici del vin jaune.
    • Naso:Aromi complessi di noce, curry, frutta secca e note speziate caratteristiche.
    • Bocca:Di grande corpo con acidità equilibrata e potenza aromatica, finale persistente con delicate note ossidative.

    Servizio

    Servire a 14-16°C. È consigliata la decantazione per ammorbidire la potenza e permettere l'espressione degli aromi complessi.

    Abbinamenti gastronomici

    Abbinamenti ideali con pollo ruspante ai funghi spugnole, Comté affinato 36 mesi, foie gras scottato o trota di fiume con salsa di noci.

    Occasioni

    Perfetto per cene di compleanno, pranzi di lavoro importanti o degustazioni tra intenditori.

    Potenziale di invecchiamento

    Può essere gustato subito ma svilupperà complessità ulteriori nei prossimi 10 anni. Apice previsto tra il 2024 e il 2032.

    Denominazione Arbois
    Vitigno Savagnin
    Vintage 2012
    Capacità 62 cl : Clavelin
    Grado 19
    Colore Bianco
    Dominio lungo Domaine Tissot
    Sottoregione Jura
    Regione Jura
    Arbois Vin Jaune "La Vasée"