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IGP Côtes Catalanes Blanc "La D18"

IGP Côtes Catalanes Blanc "La D18" 2023

Domaine Olivier Pithon

Roussillon | Blanco
46.00
Botella 75 cl

· Gastos de envío no incluidos

Eryane
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Acerca de Eryane, Gerente de comercio electrónico
Subregión

Roussillon

Denominación

IGP Costas Catalanas

Variedad de uva

Grenache Blanc - Grenache Gris

Color

Blanco

Grado

14°

Capacidad

75 cl

Cantidad
Domaine Olivier Pithon IGP Côtes Catalanes Blanc "La D18" 2023
46,00 
1

Un tronco

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Descripción de IGP Côtes Catalanes Blanc "La D18"

Propiedad

Este vino procede del Domaine Olivier Pithon, situado en la región del Rosellón, dentro de la denominación IGP Costas Catalanas. Es un vino blanco certificado como ecológico que refleja el compromiso del productor con prácticas respetuosas con el medio ambiente.

Viñedo

Las uvas provienen de viñedos ubicados en el Rosellón, una zona conocida por su clima mediterráneo que favorece la maduración equilibrada de la garnacha blanca y garnacha gris. Los suelos calcáreos y la altitud aportan frescura y concentración al fruto.

Vino

Este vino blanco se elabora a partir de las variedades garnacha blanca y garnacha gris, ofreciendo una expresión fresca y aromática, con un perfil que equilibra riqueza y elegancia.

Cosecha

La vendimia de 2023 se ha caracterizado por condiciones climáticas que permitieron obtener uvas sanas y con buena madurez, asegurando un buen equilibrio entre acidez y grado alcohólico.

Vinificación y crianza

La vinificación se realiza con técnicas respetuosas para preservar los aromas varietales, sin crianza en barrica para mantener la frescura y pureza características. Al tratarse de un vino ecológico, se emplean prácticas naturales en todas las etapas.

Variedades de uva

Garnacha Blanca, Garnacha Gris

Características y cata

Cata

  • Aspecto: Amarillo pálido con reflejos verdosos.
  • Nariz: Aromas frescos de frutas blancas como pera y manzana verde, junto con notas florales y toques cítricos.
  • Boca: Entrada fresca y equilibrada, con buena acidez y una textura ligeramente cremosa que aporta redondez; final persistente con nota mineral.

Servicio

Servir a 10-12°C; se recomienda decantar ligeramente si es joven para liberar aromas.

Maridaje

Armoniza bien con ensalada de langosta con cítricos, filete de dorada a la plancha con hierbas provenzales, queso Brillat-Savarin y croquetas de setas.

Ocasiones

Ideal para aperitivos refinados, comidas ligeras en primavera o cenas informales al aire libre.

Potencial de guarda

Puede degustarse desde ahora, ganando en complejidad durante los próximos 5-7 años.

Denominación IGP Costas Catalanas
Variedad de uva Grenache Blanc - Grenache Gris
Vintage 2023
Capacidad 75 cl : Botella
Grado 14
Color Blanco
Ámbito largo Domaine Olivier Pithon
Subregión Roussillon
Región Roussillon
IGP Côtes Catalanes Blanc "La D18"