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IGP Côtes Catalanes Blanc "La D18"
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    • IGP Côtes Catalanes Blanc "La D18" 2023

    Domaine Olivier Pithon

    Roussillon | Blanco
    46.00
    Botella 75 cl

    · Gastos de envío no incluidos

    Eryane
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    Acerca de Eryane, Gerente de comercio electrónico
    Subregión

    Roussillon

    Denominación

    IGP Costas Catalanas

    Variedad de uva

    Grenache Blanc - Grenache Gris

    Color

    Blanco

    Grado

    14°

    Capacidad

    75 cl

    Cantidad
    Domaine Olivier Pithon IGP Côtes Catalanes Blanc "La D18" 2023
    46,00 
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    Agotado

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    Descripción de IGP Côtes Catalanes Blanc "La D18"

    Propiedad

    Este vino procede del Domaine Olivier Pithon, situado en la región del Rosellón, dentro de la denominación IGP Costas Catalanas. Es un vino blanco certificado como ecológico que refleja el compromiso del productor con prácticas respetuosas con el medio ambiente.

    Viñedo

    Las uvas provienen de viñedos ubicados en el Rosellón, una zona conocida por su clima mediterráneo que favorece la maduración equilibrada de la garnacha blanca y garnacha gris. Los suelos calcáreos y la altitud aportan frescura y concentración al fruto.

    Vino

    Este vino blanco se elabora a partir de las variedades garnacha blanca y garnacha gris, ofreciendo una expresión fresca y aromática, con un perfil que equilibra riqueza y elegancia.

    Cosecha

    La vendimia de 2023 se ha caracterizado por condiciones climáticas que permitieron obtener uvas sanas y con buena madurez, asegurando un buen equilibrio entre acidez y grado alcohólico.

    Vinificación y crianza

    La vinificación se realiza con técnicas respetuosas para preservar los aromas varietales, sin crianza en barrica para mantener la frescura y pureza características. Al tratarse de un vino ecológico, se emplean prácticas naturales en todas las etapas.

    Variedades de uva

    Garnacha Blanca, Garnacha Gris

    Características y cata

    Cata

    • Aspecto: Amarillo pálido con reflejos verdosos.
    • Nariz: Aromas frescos de frutas blancas como pera y manzana verde, junto con notas florales y toques cítricos.
    • Boca: Entrada fresca y equilibrada, con buena acidez y una textura ligeramente cremosa que aporta redondez; final persistente con nota mineral.

    Servicio

    Servir a 10-12°C; se recomienda decantar ligeramente si es joven para liberar aromas.

    Maridaje

    Armoniza bien con ensalada de langosta con cítricos, filete de dorada a la plancha con hierbas provenzales, queso Brillat-Savarin y croquetas de setas.

    Ocasiones

    Ideal para aperitivos refinados, comidas ligeras en primavera o cenas informales al aire libre.

    Potencial de guarda

    Puede degustarse desde ahora, ganando en complejidad durante los próximos 5-7 años.

    Denominación IGP Costas Catalanas
    Variedad de uva Grenache Blanc - Grenache Gris
    Vintage 2023
    Capacidad 75 cl : Botella
    Grado 14
    Color Blanco
    Ámbito largo Domaine Olivier Pithon
    Subregión Roussillon
    Región Roussillon
    IGP Côtes Catalanes Blanc "La D18"