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IGP Côtes Catalanes Blanc "La D18"
Roussillon Weiß

IGP Côtes Catalanes Blanc "La D18" 2023

Domaine Olivier Pithon
46.00
€
Flasche 75 cl
Eryane
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Par Eryane, E-Commerce-Manager
Unterregion

Roussillon

Appellation

IGP Côtes Catalanes

Rebsorte

Grenache Blanc - Grenache Gris

Farbe

Weiß

Grad

14

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Description of IGP Côtes Catalanes Blanc "La D18"

Propriété

Le Domaine Olivier Pithon est un domaine familial reconnu pour son engagement en faveur de la qualité et du respect du terroir. Situé dans le Roussillon, il produit des vins qui reflètent l'authenticité et la richesse du sud de la France.

Vignoble

Le vignoble s'étend dans la région des Côtes Catalanes, en plein cœur du Roussillon. Cette région bénéficie d'un climat méditerranéen, exposé au soleil et à une influence maritime modérée, favorisant la maturité optimale des raisins.

Vin

Le domaine propose un vin blanc IGP Côtes Catalanes issu des cépages Grenache Blanc et Grenache Gris. Ce vin exprime finesse et fraîcheur avec un profil aromatique délicat, fidèle au caractère du Roussillon.

Millésime

Le millésime 2023 apporte au vin une belle concentration et une vivacité équilibrée, grâce à des conditions climatiques favorables permettant une bonne maturation des raisins.

Vinification et élevage

La vinification privilégie la fraîcheur et la préservation des arômes variétaux. L'élevage s'effectue en cuves inox thermorégulées pour garantir la pureté et la vivacité du vin, sans élevage en bois.

Assemblage

Grenache Blanc, Grenache Gris

Caractéristiques & dégustation

Dégustation

  • Robe : Jaune pâle avec des reflets verdoyants, brillante.
  • Nez : Arômes francs de fleurs blanches, pomme verte et agrumes, avec une touche de minéralité.
  • Bouche : Fraîche et élégante, la bouche allie vivacité et rondeur avec une finale légèrement saline.

Service

Servir entre 10 et 12°C. Ce vin peut se déguster sans carafage, sa fraîcheur le rendant prêt à la consommation.

Accord mets & vins

Parfait avec des filets de rouget grillés, une salade de fenouil et agrumes, des noix de Saint-Jacques poêlées, ou encore un fromage de brebis frais comme le Brebis des Pyrénées.

Occasions

Idéal pour un repas estival en famille, un déjeuner convivial entre amis ou encore une soirée légère autour d'une assiette de tapas méditerranéennes.

Potentiel de garde

Ce vin peut être dégusté dès maintenant et sur les 3 à 5 prochaines années pour profiter pleinement de sa fraîcheur et son expression aromatique.

IGP Côtes Catalanes Blanc "La D18"

Details of IGP Côtes Catalanes Blanc "La D18"

Appellation IGP Côtes Catalanes
Rebsorte Grenache Blanc - Grenache Gris
Jahrgang 2023
Inhalt 75 cl : Flasche
Grad 14
Farbe Weiß
Domaine lang Domaine Olivier Pithon
Unterregion Roussillon
Region Roussillon
IGP Côtes Catalanes Blanc "La D18"

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