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IGP Côtes Catalanes Blanc "La D18"

IGP Côtes Catalanes Blanc "La D18" 2023

Domaine Olivier Pithon

Roussillon | Weiß
46.00
€
Flasche 75 cl

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Unterregion

Roussillon

Bezeichnung

IGP Côtes Catalanes

Rebsorte

Grenache Blanc - Grenache Gris

Farbe

Weiß

Grad

14°

Fassungsvermögen

75 cl

Menge
Domaine Olivier Pithon IGP Côtes Catalanes Blanc "La D18" 2023
46,00 €
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Description of IGP Côtes Catalanes Blanc "La D18"

Weingut

Dieser Wein stammt aus dem Domaine Olivier Pithon in der Region Roussillon, unter der Bezeichnung IGP Costas Catalanas. Es handelt sich um einen biologischen Weißwein, der das Engagement des Produzenten für umweltfreundliche und nachhaltige Anbautechniken widerspiegelt.

Weinberg

Die Trauben stammen aus Weinbergen im Roussillon-Gebiet, das für sein mediterranes Klima bekannt ist, das eine ausgewogene Reifung der Grenache Blanc und Grenache Gris ermöglicht. Kalkhaltige Böden und die Höhenlage tragen zur Frische und Konzentration bei.

Wein

Dieser Weißwein wird aus Grenache Blanc und Grenache Gris hergestellt und bietet ein frisches, aromatisches Profil, das Fülle und Eleganz ausgleicht.

Jahrgang

Der Jahrgang 2023 war durch günstige klimatische Bedingungen gekennzeichnet, die gesunde und reife Trauben mit gutem Säure- und Alkoholverhältnis hervorbrachten.

Vinifikation und Ausbau

Die Vinifikation erfolgt mit Techniken, die die sortenreinen Aromen bewahren, ohne Ausbau im Holz, um Frische und Reinheit zu erhalten. Als biologischer Wein kommen natürliche Methoden während dem gesamten Prozess zum Einsatz.

Rebsorten

Grenache Blanc, Grenache Gris

Eigenschaften und Verkostung

Verkostung

  • Aussehen: Blasses Gelb mit grünlichen Reflexen.
  • Nase: Frische Aromen von weißen Früchten wie Birne und grünem Apfel, florale Noten und ein Hauch von Zitrus.
  • Gaumen: Frischer, ausgewogener Auftakt, gute Säure und eine leicht cremige Textur, die Rundheit verleiht; anhaltender mineralischer Abgang.

Service

Servieren bei 10-12°C; bei jungen Weinen wird dekantieren empfohlen, um die Aromen zu entfalten.

Speiseempfehlungen

Passt zu Hummersalat mit Zitrus, gegrilltem Wolfsbarsch mit Kräutern der Provence, Brillat-Savarin Käse und Pilz-Croquettes.

Anlässe

Ideal für feine Aperitifs, leichte Frühlingsessen oder zwanglose Abende im Freien.

Lagerpotenzial

Kann jetzt getrunken werden und wird in den nächsten 5-7 Jahren an Komplexität gewinnen.

Bezeichnung IGP Côtes Catalanes
Rebsorte Grenache Blanc - Grenache Gris
Vintage 2023
Fassungsvermögen 75 cl : Flasche
Grad 14
Farbe Weiß
Langer Bereich Domaine Olivier Pithon
Unterregion Roussillon
Region Roussillon
IGP Côtes Catalanes Blanc "La D18"