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IGP Côtes Catalanes Blanc "La D18"
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    • IGP Côtes Catalanes Blanc "La D18" 2023

    Domaine Olivier Pithon

    Roussillon | Weiß
    46.00
    €
    Flasche 75 cl

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    Eryane
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    Par Eryane, E-Commerce-Manager
    Unterregion

    Roussillon

    Bezeichnung

    IGP Côtes Catalanes

    Rebsorte

    Grenache Blanc - Grenache Gris

    Farbe

    Weiß

    Grad

    14°

    Fassungsvermögen

    75 cl

    Menge
    Domaine Olivier Pithon IGP Côtes Catalanes Blanc "La D18" 2023
    46,00 €
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    Description of IGP Côtes Catalanes Blanc "La D18"

    Weingut

    Dieser Wein stammt aus dem Domaine Olivier Pithon in der Region Roussillon, unter der Bezeichnung IGP Costas Catalanas. Es handelt sich um einen biologischen Weißwein, der das Engagement des Produzenten für umweltfreundliche und nachhaltige Anbautechniken widerspiegelt.

    Weinberg

    Die Trauben stammen aus Weinbergen im Roussillon-Gebiet, das für sein mediterranes Klima bekannt ist, das eine ausgewogene Reifung der Grenache Blanc und Grenache Gris ermöglicht. Kalkhaltige Böden und die Höhenlage tragen zur Frische und Konzentration bei.

    Wein

    Dieser Weißwein wird aus Grenache Blanc und Grenache Gris hergestellt und bietet ein frisches, aromatisches Profil, das Fülle und Eleganz ausgleicht.

    Jahrgang

    Der Jahrgang 2023 war durch günstige klimatische Bedingungen gekennzeichnet, die gesunde und reife Trauben mit gutem Säure- und Alkoholverhältnis hervorbrachten.

    Vinifikation und Ausbau

    Die Vinifikation erfolgt mit Techniken, die die sortenreinen Aromen bewahren, ohne Ausbau im Holz, um Frische und Reinheit zu erhalten. Als biologischer Wein kommen natürliche Methoden während dem gesamten Prozess zum Einsatz.

    Rebsorten

    Grenache Blanc, Grenache Gris

    Eigenschaften und Verkostung

    Verkostung

    • Aussehen: Blasses Gelb mit grünlichen Reflexen.
    • Nase: Frische Aromen von weißen Früchten wie Birne und grünem Apfel, florale Noten und ein Hauch von Zitrus.
    • Gaumen: Frischer, ausgewogener Auftakt, gute Säure und eine leicht cremige Textur, die Rundheit verleiht; anhaltender mineralischer Abgang.

    Service

    Servieren bei 10-12°C; bei jungen Weinen wird dekantieren empfohlen, um die Aromen zu entfalten.

    Speiseempfehlungen

    Passt zu Hummersalat mit Zitrus, gegrilltem Wolfsbarsch mit Kräutern der Provence, Brillat-Savarin Käse und Pilz-Croquettes.

    Anlässe

    Ideal für feine Aperitifs, leichte Frühlingsessen oder zwanglose Abende im Freien.

    Lagerpotenzial

    Kann jetzt getrunken werden und wird in den nächsten 5-7 Jahren an Komplexität gewinnen.

    Bezeichnung IGP Côtes Catalanes
    Rebsorte Grenache Blanc - Grenache Gris
    Vintage 2023
    Fassungsvermögen 75 cl : Flasche
    Grad 14
    Farbe Weiß
    Langer Bereich Domaine Olivier Pithon
    Unterregion Roussillon
    Region Roussillon
    IGP Côtes Catalanes Blanc "La D18"