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IGP Côtes Catalanes Blanc "La D18"

IGP Côtes Catalanes Blanc "La D18" 2023

Domaine Olivier Pithon

Roussillon | Bianco
46.00
Bottiglia 75 cl

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Sottoregione

Roussillon

Denominazione

IGP Côtes Catalanes

Vitigno

Grenache Blanc - Grenache Gris

Colore

Bianco

Grado

14°

Capacità

75 cl

Quantità
Domaine Olivier Pithon IGP Côtes Catalanes Blanc "La D18" 2023
46,00 
1

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Descrizione di IGP Côtes Catalanes Blanc "La D18"

Proprietà

Questo vino proviene dal Domaine Olivier Pithon, situato nella regione del Rossiglione, nella denominazione IGP Costas Catalanas. È un vino bianco biologico che riflette l'impegno del produttore per pratiche sostenibili e rispettose dell'ambiente.

Vigneto

Le uve provengono da vigneti situati nel Rossiglione, noto per il suo clima mediterraneo ideale per una maturazione equilibrata di grenache bianco e grenache grigio. I suoli calcarei e l'altitudine conferiscono freschezza e concentrazione.

Vino

Questo vino bianco è ottenuto da grenache bianco e grenache grigio, offrendo un'espressione fresca e aromatica, con un profilo che bilancia ricchezza ed eleganza.

Annata

La vendemmia del 2023 si è caratterizzata per condizioni climatiche favorevoli che hanno permesso di ottenere uve sane e ben mature, assicurando un buon equilibrio tra acidità e grado alcolico.

Vinificazione e affinamento

La vinificazione è realizzata con tecniche attente a preservare gli aromi varietali, senza affinamento in legno per mantenere freschezza e purezza. Essendo un vino biologico, si utilizzano pratiche naturali in tutte le fasi.

Vitigni

Grenache Bianco, Grenache Grigio

Caratteristiche e degustazione

Degustazione

  • Aspetto: Giallo pallido con riflessi verdi.
  • Naso: Aromi freschi di frutta bianca come pera e mela verde, con note floreali e tocchi di agrumi.
  • Bocca: Entrata fresca e equilibrata, buona acidità e texture leggermente cremosa che dona rotondità; finale persistente con nota minerale.

Servizio

Servire a 10-12°C; si consiglia una leggera decantazione se giovane per liberare gli aromi.

Abbinamenti gastronomici

Si abbina bene a insalata di aragosta con agrumi, filetto di orata alla griglia con erbe di Provenza, formaggio Brillat-Savarin e crocchette di funghi.

Occasioni

Ideale per aperitivi raffinati, pasti leggeri in primavera o cene informali all'aperto.

Potenziale di invecchiamento

Può essere degustato da subito, guadagnando complessità nei prossimi 5-7 anni.

Denominazione IGP Côtes Catalanes
Vitigno Grenache Blanc - Grenache Gris
Vintage 2023
Capacità 75 cl : Bottiglia
Grado 14
Colore Bianco
Dominio lungo Domaine Olivier Pithon
Sottoregione Roussillon
Regione Roussillon
IGP Côtes Catalanes Blanc "La D18"