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Languedoc-Pézenas "Aurel"
Languedoc Rojo

Languedoc-Pézenas "Aurel" 2017

Domaine Les Aurelles
82.00
Botella 75 cl
Eryane
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Acerca de Eryane, Gerente de comercio electrónico
Subregión

Languedoc

Denominación

Languedoc

Variedad de uva

Mourvèdre - Garnacha

Color

Rojo

Grado

15

Cantidad

Un tronco

Opción de pago

moyen de payement
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Descripción de Languedoc-Pézenas "Aurel"

Propiedad

El Domaine Les Aurelles se encuentra en la región del Languedoc, reconocida por su diversidad vitivinícola. Esta bodega cultiva variedades típicas de la zona que reflejan la identidad mediterránea del terroir. La producción está limitada para garantizar la calidad y la expresión característica de sus vinos.

Viñedo

Los viñedos están situados en suelos mediterráneos típicos del Languedoc, con influencia marítima que aporta frescura. Los rendimientos moderados y el cuidado en la viticultura fomentan la concentración de aromas y taninos en las uvas.

Vino

Este vino tinto elaborado principalmente con Mourvèdre y Garnacha expresa la riqueza y estructura propias del Languedoc. Su color rojo intenso y nácar se reflejan en la complejidad olfativa y gustativa.

Cosecha

La añada 2017 se caracteriza por condiciones climáticas que favorecieron la madurez plena de las uvas, permitiendo un vino equilibrado con buena concentración y estructura.

Vinificación y crianza

La vinificación respeta la fruta y estructura, con fermentaciones controladas y un envejecimiento cuidadoso que permite una integración suave de los taninos. No se menciona crianza en barrica, lo que indica un enfoque en la expresión varietal y terroir.

Variedades de uva

Mourvèdre, Garnacha

Características y cata

Cata

  • Aspecto: Rojo intenso con reflejos granates que denotan su juventud y vigor.
  • Nariz: Aromas a frutas negras maduras como la mora y la ciruela, con notas especiadas y toques herbáceos típicos del Mourvèdre.
  • Boca: Estructurado y equilibrado, muestra taninos firmes pero redondos acompañados de una acidez refrescante y un final persistente con notas de pimienta y regaliz.

Servicio

Se recomienda servir entre 16 y 18 °C y decantar 30 minutos antes para optimizar la expresión aromática y suavizar los taninos.

Maridaje

Ideal para acompañar una côte de boeuf madurada, carré de cordero con costra de hierbas, estofado de jabalí o quesos affinados como Époisses o Comté de 24 meses.

Ocasiones

Perfecto para cenas formales, celebraciones familiares y reuniones con amigos amantes de vinos estructurados.

Potencial de guarda

Puede disfrutarse desde ahora, pero ganará complejidad y redondez en los próximos 5-10 años.

Languedoc-Pézenas "Aurel"

Details of Languedoc-Pézenas "Aurel"

Denominación Languedoc
Variedad de uva Mourvèdre - Garnacha
Vintage 2017
Capacidad 75 cl : Botella
Grado 15
Color Rojo
Ámbito largo Domaine Les Aurelles
Subregión Languedoc
Región Languedoc
Ensamblaje Grenache
Languedoc-Pézenas "Aurel"