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Languedoc-Pézenas "Aurel"
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    • Languedoc-Pézenas "Aurel" 2017

    Domaine Les Aurelles

    Languedoc | Rojo
    82,00 
    73.80
    Botella 75 cl

    · Gastos de envío no incluidos

    Eryane
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    Acerca de Eryane, Gerente de comercio electrónico
    Subregión

    Languedoc

    Denominación

    Languedoc

    Variedad de uva

    Mourvèdre - Garnacha

    Color

    Rojo

    Grado

    15°

    Capacidad

    75 cl

    Cantidad
    Domaine Les Aurelles Languedoc-Pézenas "Aurel" 2017
    73,80 
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    Vintages disponibles

    2017
    2018
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    Descripción de Languedoc-Pézenas "Aurel"

    Propiedad

    El Domaine Les Aurelles se encuentra en la región del Languedoc, reconocida por su diversidad vitivinícola. Esta bodega cultiva variedades típicas de la zona que reflejan la identidad mediterránea del terroir. La producción está limitada para garantizar la calidad y la expresión característica de sus vinos.

    Viñedo

    Los viñedos están situados en suelos mediterráneos típicos del Languedoc, con influencia marítima que aporta frescura. Los rendimientos moderados y el cuidado en la viticultura fomentan la concentración de aromas y taninos en las uvas.

    Vino

    Este vino tinto elaborado principalmente con Mourvèdre y Garnacha expresa la riqueza y estructura propias del Languedoc. Su color rojo intenso y nácar se reflejan en la complejidad olfativa y gustativa.

    Cosecha

    La añada 2017 se caracteriza por condiciones climáticas que favorecieron la madurez plena de las uvas, permitiendo un vino equilibrado con buena concentración y estructura.

    Vinificación y crianza

    La vinificación respeta la fruta y estructura, con fermentaciones controladas y un envejecimiento cuidadoso que permite una integración suave de los taninos. No se menciona crianza en barrica, lo que indica un enfoque en la expresión varietal y terroir.

    Variedades de uva

    Mourvèdre, Garnacha

    Características y cata

    Cata

    • Aspecto: Rojo intenso con reflejos granates que denotan su juventud y vigor.
    • Nariz: Aromas a frutas negras maduras como la mora y la ciruela, con notas especiadas y toques herbáceos típicos del Mourvèdre.
    • Boca: Estructurado y equilibrado, muestra taninos firmes pero redondos acompañados de una acidez refrescante y un final persistente con notas de pimienta y regaliz.

    Servicio

    Se recomienda servir entre 16 y 18 °C y decantar 30 minutos antes para optimizar la expresión aromática y suavizar los taninos.

    Maridaje

    Ideal para acompañar una côte de boeuf madurada, carré de cordero con costra de hierbas, estofado de jabalí o quesos affinados como Époisses o Comté de 24 meses.

    Ocasiones

    Perfecto para cenas formales, celebraciones familiares y reuniones con amigos amantes de vinos estructurados.

    Potencial de guarda

    Puede disfrutarse desde ahora, pero ganará complejidad y redondez en los próximos 5-10 años.

    Denominación Languedoc
    Variedad de uva Mourvèdre - Garnacha
    Vintage 2017
    Capacidad 75 cl : Botella
    Grado 15
    Color Rojo
    Ámbito largo Domaine Les Aurelles
    Subregión Languedoc
    Región Languedoc
    Ensamblaje Grenache
    Languedoc-Pézenas "Aurel"