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Languedoc-Pézenas "Aurel"
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    • Languedoc Rosso

    Languedoc-Pézenas "Aurel" 2017

    Domaine Les Aurelles
    82,00 
    73.80
    Bottiglia 75 cl
    Eryane
    OPINIONE DI ESPERTI
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    Par Eryane, Responsabile e-commerce
    Sottoregione

    Languedoc

    Denominazione

    Linguadoca

    Vitigno

    Mourvèdre - Grenache

    Colore

    Rosso

    Grado

    15

    Quantità

    Disponibile

    Opzione di pagamento

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    Descrizione di Languedoc-Pézenas "Aurel"

    Proprietà

    Il Domaine Les Aurelles è situato nella regione del Languedoc, nota per la sua ricca tradizione vinicola e diversità terroir. Questa tenuta privilegia vitigni autoctoni che riflettono il carattere mediterraneo tipico della zona. La produzione è limitata per mantenere alta la qualità di ogni annata.

    Vigneto

    I vigneti si trovano su terreni tipicamente mediterranei con influenze marine che conferiscono freschezza e mineralità ai grappoli. La gestione attenta e rese moderate assicurano una buona concentrazione aromatica.

    Vino

    Questo vino rosso, dominato da Mourvèdre e Garnacha, rappresenta la struttura e la profondità caratteristica del Languedoc. Il colore rosso intenso anticipa un profilo complesso e ben articolato.

    Annata

    Il 2017 ha beneficiato di condizioni ideali che hanno permesso una maturazione equilibrata, conferendo intensità e struttura al vino.

    Vinificazione e affinamento

    La vinificazione mira a preservare la freschezza del frutto e l’equilibrio tannico, con fermentazioni controllate e un affinamento che favorisce una morbidezza armoniosa.

    Vitigni

    Mourvèdre, Garnacha

    Caratteristiche e degustazione

    Degustazione

    • Aspetto: Rosso intenso con riflessi granata tipici di un vino giovane e vibrante.
    • Naso: Profumi di frutti neri maturi come mora e prugna, note speziate e sentori erbacei tipici del Mourvèdre.
    • Bocca: Strutturato e bilanciato, tannini ben presenti ma levigati, acidità rinfrescante e finale persistente con sentori di pepe e liquirizia.

    Servizio

    Servire a 16-18 °C; è consigliata la decantazione di circa 30 minuti per esaltare gli aromi e ammorbidire i tannini.

    Abbinamenti gastronomici

    Perfetto con costata di manzo maturato, carré di agnello in crosta di erbe, spezzatino di cinghiale, formaggi stagionati come Époisses o Comté 24 mesi.

    Occasioni

    Adatto a cene formali, occasioni familiari e incontri con amici appassionati di vini strutturati.

    Potenziale di invecchiamento

    Può essere gustato ora, ma migliorerà in complessità e morbidezza nei prossimi 5-10 anni.

    Languedoc-Pézenas "Aurel"

    Details of Languedoc-Pézenas "Aurel"

    Denominazione Linguadoca
    Vitigno Mourvèdre - Grenache
    Vintage 2017
    Capacità 75 cl : Bottiglia
    Grado 15
    Colore Rosso
    Dominio lungo Domaine Les Aurelles
    Sottoregione Languedoc
    Regione Languedoc
    Assemblaggio Grenache
    Languedoc-Pézenas "Aurel"

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