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Touraine Côt

Touraine Côt 2022

Domaine Laura David

Touraine | Rojo
18.00
Botella 75 cl

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Eryane
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Acerca de Eryane, Gerente de comercio electrónico
Subregión

Touraine

Denominación

Touraine

Variedad de uva

Côt

Color

Rojo

Grado

13°

Capacidad

75 cl

Cantidad
Domaine Laura David Touraine Côt 2022
18,00 
1

Un tronco

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Descripción de Touraine Côt

Propiedad

El Domaine Laura David es una bodega familiar situada en Touraine, en el corazón del Valle del Loira. La explotación practica una viticultura respetuosa con el medio ambiente para expresar lo mejor del terruño local. El viñedo se beneficia de una exposición favorable y suelos variados que permiten una expresión auténtica de la variedad Côt, emblemática de la región.

Viñedo

El viñedo del Domaine Laura David se extiende por las laderas bien drenadas de Touraine, aportando frescura y estructura a las uvas. El clima templado del Valle del Loira, con veranos moderados e inviernos suaves, favorece una maduración ideal para una cosecha equilibrada. La vendimia de 2022 gozó de condiciones climáticas regulares que favorecieron una buena concentración aromática.

Vino

Este Touraine 2022 es un vino tinto elaborado principalmente con la variedad Côt, también conocida como Malbec. Presenta una buena estructura y un perfil afrutado marcado, típico de la denominación. Con un grado alcohólico del 13%, ofrece una finura elegante apta para consumo inmediato o conservación durante algunos años.

Cosecha

La cosecha de 2022 en Touraine se caracteriza por un verano relativamente cálido pero equilibrado, permitiendo una maduración óptima del Côt. El clima estable limitó los riesgos sanitarios, asegurando la calidad de las uvas en la vendimia. Esta añada ofrece un buen potencial cualitativo y una bonita expresión aromática.

Vinificación y crianza

Tras la vendimia manual, la fermentación alcohólica se realiza con cuidado para preservar la frescura y los aromas naturales de la variedad. La crianza se realiza principalmente en tanques para conservar la viveza y la fruta. Este vino se embotella joven para garantizar su frescura y espontaneidad en boca.

Variedades de uva

Côt

Características y cata

Cata

  • Aspecto: Rojo rubí claro con reflejos púrpura brillantes.
  • Nariz: Aromas intensos de frutos rojos frescos, especialmente cereza y frambuesa, con sutiles notas florales.
  • Boca: Ataque suave y vivo, estructura ligera a media, final fresco y afrutado con taninos finos.

Servicio

Servir a 14-16°C. Se recomienda decantar 30 minutos para abrir aromas; puede beberse ya.

Maridaje

Perfecto con pollo de corral asado con hierbas, trucha de río a la sartén, terrina de conejo con avellanas o Crottin de Chavignol ligeramente curado.

Ocasiones

Ideal para un almuerzo familiar dominical, comida informal con amigos con platos tradicionales o una cata de vinos relajada.

Potencial de guarda

Consumir dentro de los próximos 3-5 años para disfrutar de su frescura y fruta.

Denominación Touraine
Variedad de uva Côt
Vintage 2022
Capacidad 75 cl : Botella
Grado 13
Color Rojo
Ámbito largo Domaine Laura David
Subregión Touraine
Región Val de Loire
Touraine Côt

PREGUNTAS FRECUENTES

¿Qué tipo de comida acompaña mejor a un Touraine Côt para una noche relajada?

Este Touraine Côt combina idealmente con platos tradicionales como un pollo de granja asado con hierbas o un filete de trucha de río a la plancha.

¿Por qué elegir un Touraine Côt de 2022 en lugar de otro año?

La cosecha de 2022 se benefició de un clima estable y equilibrado, asegurando una hermosa concentración aromática y un buen potencial de calidad.

¿Cuál es la diferencia de sabor entre un Touraine Côt y otro vino tinto de la región?

El Touraine Côt se distingue por su perfil frutal marcado, con aromas de cereza y frambuesa, a menudo más ligero que otros tintos de la región.

¿Cómo optimizar la degustación de un Touraine Côt durante una comida entre amigos?

Se recomienda decantarlo durante 30 minutos antes de servir para abrir los aromas, lo que enriquece la experiencia de degustación.

¿Cómo impacta la viticultura respetuosa con el medio ambiente del Domaine Laura David en el sabor del vino?

Una viticultura respetuosa con el medio ambiente favorece la expresión auténtica del terruño, lo que se traduce en una mejor calidad y una mayor complejidad aromática del vino.