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Touraine Côt

Touraine Côt 2022

Domaine Laura David

Touraine | Rosso
18.00
Bottiglia 75 cl

TTC · Hors frais de livraison

Eryane
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Par Eryane, Responsabile e-commerce
Sottoregione

Touraine

Denominazione

Touraine

Vitigno

Côt

Colore

Rosso

Grado

13°

Capacità

75 cl

Quantità
Domaine Laura David Touraine Côt 2022
18,00 
1

Disponibile

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Descrizione di Touraine Côt

Proprietà

Domaine Laura David è un'azienda a conduzione familiare situata in Touraine, nel cuore della Loira. La gestione privilegia una viticoltura rispettosa dell’ambiente per esprimere al meglio il terroir locale. Il vigneto beneficia di un'esposizione favorevole e terreni vari che permettono un’espressione autentica del Côt, vitigno emblematico della regione.

Vigneto

Il vigneto di Domaine Laura David si estende sulle colline ben drenate di Touraine, conferendo freschezza e struttura alle uve. Il clima temperato della Loira, con estati moderate e inverni miti, favorisce una maturazione ideale per un’ottima vendemmia. La vendemmia del 2022 ha beneficiato di condizioni climatiche regolari che hanno promosso una buona concentrazione aromatica.

Vino

Questo Touraine 2022 è un vino rosso prodotto principalmente con il vitigno Côt, noto anche come Malbec. Presenta una buona struttura e un profilo fruttato marcato, tipico dell’appellazione. Con un grado alcolico del 13%, offre finezza elegante adatta al consumo immediato o a breve invecchiamento.

Annata

L’annata 2022 in Touraine si caratterizza per un’estate relativamente calda ma equilibrata, che ha permesso una maturazione ottimale del Côt. Il clima stabile ha limitato i rischi sanitari, garantendo la qualità delle uve alla vendemmia. Questa annata offre un buon potenziale qualitativo e una bella espressività aromatica.

Vinificazione e affinamento

Dopo la raccolta manuale, la fermentazione alcolica viene condotta con cura per preservare freschezza e aromi naturali del vitigno. L’affinamento avviene principalmente in vasche per mantenere vivacità e frutto. Il vino è imbottigliato giovane per garantire freschezza e spontaneità al palato.

Vitigni

Côt

Caratteristiche e degustazione

Degustazione

  • Aspetto: Rosso rubino chiaro con riflessi porpora brillanti.
  • Naso: Aromi intensi di frutti rossi freschi, soprattutto ciliegia e lampone, con leggere note floreali.
  • Bocca: Ingresso morbido e vivace, struttura da leggera a media, finale fresco e fruttato con tannini fini.

Servizio

Servire a 14-16°C. Consigliata leggera decantazione di 30 minuti per aprire gli aromi; si può bere fin da subito.

Abbinamenti gastronomici

Perfetto con pollo ruspante arrosto alle erbe, trota di fiume saltata in padella, terrina di coniglio con nocciole, o Crottin de Chavignol leggermente stagionato.

Occasioni

Ideale per un pranzo domenicale in famiglia, un pasto informale tra amici con piatti tradizionali, o una degustazione di vini rilassata.

Potenziale di invecchiamento

Da consumarsi entro 3-5 anni per apprezzarne freschezza e fruttato.

Denominazione Touraine
Vitigno Côt
Vintage 2022
Capacità 75 cl : Bottiglia
Grado 13
Colore Rosso
Dominio lungo Domaine Laura David
Sottoregione Touraine
Regione Val de Loire
Touraine Côt