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Touraine Côt
Touraine Vin Rouge

Touraine Côt 2022

Domaine Laura David
18.00
€
Bouteille 75 cl
Eryane
MOT D'UNE EXPERT
Découvrez le Touraine Côt 2022
0:00
Par Eryane, Responsable E-commerce
Sous Région

Touraine

Appellation

Touraine

Cépage

Côt

Couleur

Rouge

Degré

13

Quantité

En stock

Moyen de paiement

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Description de Touraine Côt

Propriété

Le Domaine Laura David est un domaine familial situé en Touraine, au cœur du Val de Loire. L'exploitation privilégie une viticulture respectueuse de l'environnement pour exprimer le meilleur du terroir local. Le vignoble bénéficie d’une exposition favorable et de sols variés qui permettent une expression authentique du Côt, cépage emblématique de la région.

Vignoble

Le vignoble du Domaine Laura David s’étend sur les coteaux bien drainés de Touraine, apportant fraîcheur et structure aux raisins. Le climat tempéré du Val de Loire, avec ses étés modérés et ses hivers doux, favorise une maturité idéale pour une récolte équilibrée. Cette récolte en 2022 a bénéficié d’une bonne régularité climatique, favorisant une belle concentration aromatique.

Vin

Ce Touraine 2022 est un vin rouge élaboré principalement à partir du cépage Côt, également connu sous le nom de Malbec. Il présente une belle structure et un profil fruité marqué, typique de l’appellation. Avec un degré d’alcool de 13%, il offre une finesse élégante adaptée à une consommation immédiate ou sur quelques années.

Millésime

Le millésime 2022 en Touraine se caractérise par un été relativement chaud mais équilibré, permettant une maturation optimale du Côt. Le climat stable a limité les aléas sanitaires, assurant la qualité des raisins au moment des vendanges. Ce millésime offre un bon potentiel qualitatif et une belle expression aromatique.

Vinification et élevage

Après une vendange manuelle, la fermentation alcoolique est conduite avec soin afin de préserver la fraîcheur et les arômes naturels du cépage. L’élevage se fait principalement en cuve afin de conserver la vivacité et le fruit. Ce vin est embouteillé jeune pour garantir sa fraîcheur et sa spontanéité en bouche.

Assemblage

Côt

Caractéristiques & dégustation

Dégustation

  • Robe : Rouge rubis clair avec des reflets pourpres brillants.
  • Nez : Arômes intenses de fruits rouges frais, notamment la cerise et la framboise, avec quelques notes florales.
  • Bouche : Attaque souple et vive, structure légère à moyenne, finale fraîche et fruitée avec une légère tannicité fine.

Service

Servir à 14-16°C. Ce vin peut se déguster dès maintenant; un léger carafage de 30 minutes est conseillé pour ouvrir les arômes.

Accord mets & vins

Ce Touraine s'accorde parfaitement avec un poulet fermier rôti aux herbes, un filet de truite de rivière poêlée, une terrine de lapin aux noisettes, ou encore un crottin de Chavignol légèrement affiné.

Occasions

Idéal pour un déjeuner dominical en famille, un repas entre amis autour de plats traditionnels, ou une sortie œnologique décontractée.

Potentiel de garde

À boire dans les 3-5 prochaines années pour profiter de sa fraîcheur et de son fruité.

Touraine Côt

Détails sur Touraine Côt

Appellation Touraine
Cépage Côt
Millesime 2022
Contenance 75 cl : Bouteille
Degré 13
Couleur Rouge
Domaine long Domaine Laura David
Sous Région Touraine
Région Val de Loire
Touraine Côt