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Pic Saint Loup "L'Olivette"
Languedoc Rojo

Pic Saint Loup "L'Olivette" 2022

Domaine du Clos Marie
25.00
Botella 75 cl
Eryane
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Par Eryane, Gerente de comercio electrónico
Subregión

Languedoc

Denominación

Pic Saint Loup

Variedad de uva

Syrah - Monastrell - Garnacha

Color

Rojo

Grado

14

Cantidad

Un tronco

Opción de pago

moyen de payement

Vintages disponibles

2022
2023
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Descripción de Pic Saint Loup "L'Olivette"

Propiedad

Clos Marie es un domaine biodinámico ubicado en el corazón del Languedoc, específicamente en la subregión de Pic Saint Loup. El viñedo se beneficia de un terroir característico con suelos de piedra caliza y un clima mediterráneo, ideales para variedades autóctonas y mediterráneas.

Viñedo

El viñedo se cultiva bajo prácticas orgánicas y biodinámicas, lo que favorece la expresión natural y auténtica de las uvas.

Vino

Este Pic Saint Loup 2022 combina Syrah, Monastrell y Garnacha para ofrecer un vino biodinámico con intensidad y frescura. De color rojo profundo, refleja la expresión típica del Languedoc.

Cosecha

2022 es una añada que presenta buena madurez y equilibrio, con condiciones climáticas favorables para un desarrollo óptimo de las uvas.

Vinificación y crianza

La vinificación se realiza respetando las tradiciones naturales, sin aditivos químicos, con fermentación controlada y crianza en barricas que aportan estructura y complejidad.

Variedades de uva

Syrah, Monastrell, Garnacha

Características y cata

Cata

  • Aspecto: Rojo intenso con reflejos violáceos.
  • Nariz: Aromas de frutas negras maduras, especias sutiles y una nota fresca herbal.
  • Boca: Entrada equilibrada, taninos suaves y redondeados, con una acidez refrescante y un final persistente.

Servicio

Servir a 16-18 °C. Se recomienda decantar 30 minutos antes para permitir que se abran los aromas.

Maridaje

Este vino acompaña perfectamente a un carré de cordero con costra de hierbas, un estofado de jabalí, quesos curados como Époisses o Comté afinado 24 meses, y también a platos rusticos con morcilla o embutidos artesanales.

Ocasiones

Ideal para cenas informales con amigos, celebraciones familiares o almuerzos de fin de semana disfrutando de la gastronomía mediterránea.

Potencial de guarda

Puede degustarse desde ahora pero ganará en complejidad durante los próximos 5-7 años.

Pic Saint Loup "L'Olivette"

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Details of Pic Saint Loup "L'Olivette"

Denominación Pic Saint Loup
Variedad de uva Syrah - Monastrell - Garnacha
Vintage 2022
Capacidad 75 cl : Botella
Grado 14
Color Rojo
Ámbito largo Domaine du Clos Marie
Subregión Languedoc
Región Languedoc
Pic Saint Loup "L'Olivette"

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