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IGP Côtes Catalanes Rouge "Chat du Marquis"
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    • IGP Côtes Catalanes Rouge "Chat du Marquis" 2019

    Domaine du Clos des Fées

    Roussillon | Rojo
    75,00 
    67.50
    Botella 75 cl

    · Gastos de envío no incluidos

    Eryane
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    Acerca de Eryane, Gerente de comercio electrónico
    Subregión

    Roussillon

    Denominación

    IGP Costas Catalanas

    Variedad de uva

    Tempranillo

    Color

    Rojo

    Grado

    14°

    Capacidad

    75 cl

    Cantidad
    Domaine du Clos des Fées IGP Côtes Catalanes Rouge "Chat du Marquis" 2019
    67,50 
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    Descripción de IGP Côtes Catalanes Rouge "Chat du Marquis"

    Propiedad

    Clos des Fées es un domaine reconocido en la región de Roussillon, especializado en vinos con una expresión auténtica del terroir. Este vino, bajo la denominación IGP Costas Catalanas, destaca por su carácter originario del Roussillon, con un enfoque en la calidad y la tipicidad.

    Viñedo

    El viñedo se encuentra en la subregión de Roussillon, beneficiándose de un clima mediterráneo y suelos diversos que aportan complejidad y equilibrio al Tempranillo cultivado. La orientación y altitud favorecen una maduración óptima de las uvas en un entorno privilegiado.

    Vino

    Este Tempranillo 2019 muestra una intensidad y frescura propias de la variedad con el carácter distintivo del Roussillon. Su grado alcohólico del 14% refleja su madurez, equilibrando fruta y estructura en un vino de buena presencia.

    Cosecha

    La vendimia 2019 fue una añada que permitió alcanzar un buen nivel de madurez fenólica, garantizando vinos armónicos y con potencial de guarda moderado.

    Vinificación y crianza

    La vinificación se realizó con métodos tradicionales para preservar la expresión varietal, y la crianza buscó respetar la frescura y la fruta de este Tempranillo. No se emplearon largos periodos de madera para mantener su carácter directo y accesible.

    Variedades de uva

    Tempranillo

    Características y cata

    Cata

    • Aspecto: Rojo intenso con reflejos violáceos, brillante y limpio.
    • Nariz: Aromas a frutos rojos maduros como la cereza y la mora, acompañados de notas especiadas y un fondo mineral sutil.
    • Boca: Entrada equilibrada, taninos suaves y una acidez refrescante que dan paso a un final persistente con sabores de fruta negra y especias.

    Servicio

    Se recomienda servir a una temperatura de 16-18°C. Un decantado ligero de 20-30 minutos puede ayudar a abrir los aromas en vinos jóvenes.

    Maridaje

    Perfecto para acompañar una côte de bœuf madurada, carré d'agneau en croûte d'herbes, ratatouille provenzal o un plato de fuagrás poêlé.

    Ocasiones

    Ideal para cenas íntimas, reuniones con amigos o una celebración gastronómica en ambiente relajado.

    Potencial de guarda

    Este vino puede disfrutarse desde ahora y hasta en los próximos 5-7 años, ganando en complejidad con el tiempo.

    Denominación IGP Costas Catalanas
    Variedad de uva Tempranillo
    Vintage 2019
    Capacidad 75 cl : Botella
    Grado 14
    Color Rojo
    Ámbito largo Domaine du Clos des Fées
    Subregión Roussillon
    Región Roussillon
    Ensamblaje Tempranillo
    IGP Côtes Catalanes Rouge "Chat du Marquis"