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Côtes du Roussillon Villages "De battre mon coeur s'est arrêté"
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    • Roussillon Rojo

    Côtes du Roussillon Villages "De battre mon coeur s'est arrêté" 2021

    Domaine du Clos des Fées
    22,00 
    19.80
    Botella 75 cl
    Eryane
    OPINIÓN DE EXPERTOS
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    Acerca de Eryane, Gerente de comercio electrónico
    Subregión

    Roussillon

    Denominación

    Côtes du Roussillon Villages

    Variedad de uva

    Syrah

    Color

    Rojo

    Grado

    13

    Cantidad

    Un tronco

    Opción de pago

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    Descripción de Côtes du Roussillon Villages "De battre mon coeur s'est arrêté"

    Propiedad

    El Domaine du Clos des Fées es un referente del Roussillon, conocido por sus vinos expresivos y de gran carácter. Esta botella procede de la subregión del Roussillon y pertenece a la denominación Côtes du Roussillon Villages.

    Viñedo

    Las uvas provienen de viñedos seleccionados con terruños característicos del Roussillon, que aportan estructura y complejidad al vino. La región combina influencias mediterráneas y montañosas que favorecen la maduración equilibrada de la Syrah.

    Vino

    Este vino monovarietal de Syrah destaca por su color rojo intenso y su carácter definido. Ofrece un perfil aromático con notas de frutas negras mezcladas con toques especiados y minerales, típico de la Syrah mediterránea.

    Cosecha

    La añada 2021 presenta un equilibrio notable entre frescura y madurez, favorecida por un clima moderado durante el ciclo vegetativo.

    Vinificación y crianza

    La vinificación asegura una extracción cuidada para preservar la expresión varietal. El vino se ha criado en depósitos de acero inoxidable para mantener su frescura y pureza de fruta.

    Variedades de uva

    Syrah

    Características y cata

    Cata

    • Aspecto: Color rojo rubí intenso con reflejos violáceos.
    • Nariz: Aromas de frutas negras maduras como mora y grosella, combinados con notas de pimienta negra y un leve toque mineral.
    • Boca: Entrada fresca y ágil, taninos redondos y bien integrados con un final persistente y especiado.

    Servicio

    Se recomienda servir a 16-18°C. Un ligero decantado de 30 minutos ayudará a desarrollar plenamente los aromas si el vino es joven.

    Maridaje

    Perfecto con cordero asado con hierbas provenzales, carrillera de ternera al vino tinto, queso Garrotxa curado, o un guiso de setas y albahaca.

    Ocasiones

    Ideal para cenas informales con amigos, comidas familiares de fin de semana o reuniones gastronómicas centradas en platos mediterráneos.

    Potencial de guarda

    Puede disfrutarse ahora, pero también ofrece un potencial para evolucionar favorablemente durante los próximos 5 a 8 años.

    Côtes du Roussillon Villages "De battre mon coeur s'est arrêté"

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    Details of Côtes du Roussillon Villages "De battre mon coeur s'est arrêté"

    Denominación Côtes du Roussillon Villages
    Variedad de uva Syrah
    Vintage 2021
    Capacidad 75 cl : Botella
    Grado 13
    Color Rojo
    Ámbito largo Domaine du Clos des Fées
    Subregión Roussillon
    Región Roussillon
    Ensamblaje Syrah
    Côtes du Roussillon Villages "De battre mon coeur s'est arrêté"