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Côtes du Roussillon Villages "De battre mon coeur s'est arrêté"

Côtes du Roussillon Villages "De battre mon coeur s'est arrêté" 2021

Domaine du Clos des Fées

Roussillon | Rojo
22.00
Botella 75 cl

· Gastos de envío no incluidos

Eryane
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Acerca de Eryane, Gerente de comercio electrónico
Subregión

Roussillon

Denominación

Côtes du Roussillon Villages

Variedad de uva

Syrah

Color

Rojo

Grado

13°

Capacidad

75 cl

Cantidad
Domaine du Clos des Fées Côtes du Roussillon Villages "De battre mon coeur s'est arrêté" 2021
22,00 
1

Un tronco

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Descripción de Côtes du Roussillon Villages "De battre mon coeur s'est arrêté"

Propiedad

El Domaine du Clos des Fées es un referente del Roussillon, conocido por sus vinos expresivos y de gran carácter. Esta botella procede de la subregión del Roussillon y pertenece a la denominación Côtes du Roussillon Villages.

Viñedo

Las uvas provienen de viñedos seleccionados con terruños característicos del Roussillon, que aportan estructura y complejidad al vino. La región combina influencias mediterráneas y montañosas que favorecen la maduración equilibrada de la Syrah.

Vino

Este vino monovarietal de Syrah destaca por su color rojo intenso y su carácter definido. Ofrece un perfil aromático con notas de frutas negras mezcladas con toques especiados y minerales, típico de la Syrah mediterránea.

Cosecha

La añada 2021 presenta un equilibrio notable entre frescura y madurez, favorecida por un clima moderado durante el ciclo vegetativo.

Vinificación y crianza

La vinificación asegura una extracción cuidada para preservar la expresión varietal. El vino se ha criado en depósitos de acero inoxidable para mantener su frescura y pureza de fruta.

Variedades de uva

Syrah

Características y cata

Cata

  • Aspecto: Color rojo rubí intenso con reflejos violáceos.
  • Nariz: Aromas de frutas negras maduras como mora y grosella, combinados con notas de pimienta negra y un leve toque mineral.
  • Boca: Entrada fresca y ágil, taninos redondos y bien integrados con un final persistente y especiado.

Servicio

Se recomienda servir a 16-18°C. Un ligero decantado de 30 minutos ayudará a desarrollar plenamente los aromas si el vino es joven.

Maridaje

Perfecto con cordero asado con hierbas provenzales, carrillera de ternera al vino tinto, queso Garrotxa curado, o un guiso de setas y albahaca.

Ocasiones

Ideal para cenas informales con amigos, comidas familiares de fin de semana o reuniones gastronómicas centradas en platos mediterráneos.

Potencial de guarda

Puede disfrutarse ahora, pero también ofrece un potencial para evolucionar favorablemente durante los próximos 5 a 8 años.

Denominación Côtes du Roussillon Villages
Variedad de uva Syrah
Vintage 2021
Capacidad 75 cl : Botella
Grado 13
Color Rojo
Ámbito largo Domaine du Clos des Fées
Subregión Roussillon
Región Roussillon
Ensamblaje Syrah
Côtes du Roussillon Villages "De battre mon coeur s'est arrêté"