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Côtes du Roussillon Villages "De battre mon coeur s'est arrêté"
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    • Roussillon Rosso

    Côtes du Roussillon Villages "De battre mon coeur s'est arrêté" 2021

    Domaine du Clos des Fées
    22,00 
    19.80
    Bottiglia 75 cl
    Eryane
    OPINIONE DI ESPERTI
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    Par Eryane, Responsabile e-commerce
    Sottoregione

    Roussillon

    Denominazione

    Côtes du Roussillon Villages

    Vitigno

    Syrah

    Colore

    Rosso

    Grado

    13

    Quantità

    Disponibile

    Opzione di pagamento

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    Descrizione di Côtes du Roussillon Villages "De battre mon coeur s'est arrêté"

    Proprietà

    Il Domaine du Clos des Fées è una cantina rinomata nella regione del Roussillon, famosa per l'espressione tipica e la personalità dei suoi vini. Questa bottiglia appartiene alla denominazione Côtes du Roussillon Villages, specifica della subregione Roussillon.

    Vigneto

    Le uve provengono da vigneti selezionati nel terroir del Roussillon, che conferisce struttura e complessità al vino. Il clima mediterraneo con influenze montane garantisce una perfetta maturazione della Syrah.

    Vino

    Questo vino monovitigno di Syrah si presenta con un colore rosso intenso e un carattere definito. Offre un profilo aromatico di frutti neri unito a note speziate e minerali tipiche della Syrah mediterranea.

    Annata

    La vendemmia 2021 è caratterizzata da un ottimo equilibrio tra freschezza e maturità, grazie a un clima moderato durante il ciclo vegetativo.

    Vinificazione e affinamento

    La vinificazione è stata eseguita con un’estrazione controllata per preservare l’espressione varietale. L'affinamento in vasche d’acciaio inox ha permesso di mantenere la freschezza e la purezza del frutto.

    Vitigni

    Syrah

    Caratteristiche e degustazione

    Degustazione

    • Aspetto: Colore rosso rubino intenso con riflessi violacei.
    • Naso: Profumi di frutti neri maturi come mora e ribes, con sentori di pepe nero e una leggera nota minerale.
    • Bocca: Fresco e agile all’ingresso, tannini morbidi e ben integrati, con un finale persistente e speziato.

    Servizio

    Si consiglia di servire a 16-18°C. Un leggero decantamento di 30 minuti aiuta a sviluppare appieno gli aromi, soprattutto se il vino è giovane.

    Abbinamenti gastronomici

    Perfetto con agnello arrosto alle erbe di Provenza, guancia di vitello al vino rosso, formaggio Garrotxa stagionato, o stufato di funghi e basilico.

    Occasioni

    Adatto per cene informali con amici, pranzi in famiglia durante il weekend o incontri gastronomici dedicati ai piatti mediterranei.

    Potenziale di invecchiamento

    Può essere apprezzato subito, ma ha potenziale per evolvere positivamente nei prossimi 5-8 anni.

    Côtes du Roussillon Villages "De battre mon coeur s'est arrêté"

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    Details of Côtes du Roussillon Villages "De battre mon coeur s'est arrêté"

    Denominazione Côtes du Roussillon Villages
    Vitigno Syrah
    Vintage 2021
    Capacità 75 cl : Bottiglia
    Grado 13
    Colore Rosso
    Dominio lungo Domaine du Clos des Fées
    Sottoregione Roussillon
    Regione Roussillon
    Assemblaggio Syrah
    Côtes du Roussillon Villages "De battre mon coeur s'est arrêté"