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Côtes du Roussillon Villages "De battre mon coeur s'est arrêté"

Côtes du Roussillon Villages "De battre mon coeur s'est arrêté" 2021

Domaine du Clos des Fées

Roussillon | Rosso
22.00
Bottiglia 75 cl

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Sottoregione

Roussillon

Denominazione

Côtes du Roussillon Villages

Vitigno

Syrah

Colore

Rosso

Grado

13°

Capacità

75 cl

Quantità
Domaine du Clos des Fées Côtes du Roussillon Villages "De battre mon coeur s'est arrêté" 2021
22,00 
1

Disponibile

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Descrizione di Côtes du Roussillon Villages "De battre mon coeur s'est arrêté"

Proprietà

Il Domaine du Clos des Fées è una cantina rinomata nella regione del Roussillon, famosa per l'espressione tipica e la personalità dei suoi vini. Questa bottiglia appartiene alla denominazione Côtes du Roussillon Villages, specifica della subregione Roussillon.

Vigneto

Le uve provengono da vigneti selezionati nel terroir del Roussillon, che conferisce struttura e complessità al vino. Il clima mediterraneo con influenze montane garantisce una perfetta maturazione della Syrah.

Vino

Questo vino monovitigno di Syrah si presenta con un colore rosso intenso e un carattere definito. Offre un profilo aromatico di frutti neri unito a note speziate e minerali tipiche della Syrah mediterranea.

Annata

La vendemmia 2021 è caratterizzata da un ottimo equilibrio tra freschezza e maturità, grazie a un clima moderato durante il ciclo vegetativo.

Vinificazione e affinamento

La vinificazione è stata eseguita con un’estrazione controllata per preservare l’espressione varietale. L'affinamento in vasche d’acciaio inox ha permesso di mantenere la freschezza e la purezza del frutto.

Vitigni

Syrah

Caratteristiche e degustazione

Degustazione

  • Aspetto: Colore rosso rubino intenso con riflessi violacei.
  • Naso: Profumi di frutti neri maturi come mora e ribes, con sentori di pepe nero e una leggera nota minerale.
  • Bocca: Fresco e agile all’ingresso, tannini morbidi e ben integrati, con un finale persistente e speziato.

Servizio

Si consiglia di servire a 16-18°C. Un leggero decantamento di 30 minuti aiuta a sviluppare appieno gli aromi, soprattutto se il vino è giovane.

Abbinamenti gastronomici

Perfetto con agnello arrosto alle erbe di Provenza, guancia di vitello al vino rosso, formaggio Garrotxa stagionato, o stufato di funghi e basilico.

Occasioni

Adatto per cene informali con amici, pranzi in famiglia durante il weekend o incontri gastronomici dedicati ai piatti mediterranei.

Potenziale di invecchiamento

Può essere apprezzato subito, ma ha potenziale per evolvere positivamente nei prossimi 5-8 anni.

Denominazione Côtes du Roussillon Villages
Vitigno Syrah
Vintage 2021
Capacità 75 cl : Bottiglia
Grado 13
Colore Rosso
Dominio lungo Domaine du Clos des Fées
Sottoregione Roussillon
Regione Roussillon
Assemblaggio Syrah
Côtes du Roussillon Villages "De battre mon coeur s'est arrêté"