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Saumur-Champigny "Franc de Pied"
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    • Saumurois Rojo

    Saumur-Champigny "Franc de Pied" 2021

    Domaine des Roches Neuves
    35,00 
    31.50
    Botella 75 cl
    Eryane
    OPINIÓN DE EXPERTOS
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    Par Eryane, Gerente de comercio electrónico
    Subregión

    Saumurois

    Appellation

    Saumur-Champigny

    Varietal

    Cabernet Franc

    Color

    Rojo

    Grado

    13

    Cantidad

    En stock

    Opción de pago

    moyen de payement

    Vintages disponibles

    2017
    2021
    2023
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    Descripción de Saumur-Champigny "Franc de Pied"

    Propriété

    Le Domaine des Roches Neuves est une propriété reconnue pour son savoir-faire dans la production de vins de la Vallée de la Loire. Son approche biodynamique met l'accent sur l'expression authentique de chaque terroir.

    Vignoble

    Situé dans la région du Saumurois, le vignoble bénéficie d'un climat océanique tempéré et de sols argilo-calcaires propices à la culture du Cabernet Franc, cépage emblématique de l'appellation Saumur-Champigny.

    Vin

    Ce Saumur-Champigny rouge se distingue par son élégance et sa finesse, résultant en un vin fruité et structuré. Sans notes publiques de critiques majeures pour ce millésime, il s'impose néanmoins par sa typicité et sa fraîcheur.

    Millésime

    Le millésime 2021 s’est caractérisé par des conditions climatiques favorables qui ont permis une bonne maturité des raisins tout en préservant une belle acidité, gage d'équilibre dans le vin.

    Vinification et élevage

    La vinification suit des méthodes traditionnelles avec une macération maîtrisée pour extraire les arômes sans excès de tannins. L'élevage se fait majoritairement en cuve pour préserver la fraîcheur et la pureté des saveurs.

    Assemblage

    Cabernet Franc

    Caractéristiques & dégustation

    Dégustation

    • Robe : Rouge rubis clair avec des reflets pourpres, limpide et brillante.
    • Nez : Arômes intenses de fruits rouges frais tels que la cerise, la framboise, accompagnés de notes florales et légèrement épicées.
    • Bouche : Fraîche et vive, la bouche révèle une belle acidité équilibrée par des tanins fins et arrondis, offrant une finale fruitée et saline.

    Service

    Servir à 14-16°C. Un carafage d’une heure est conseillé pour les vins jeunes afin d’ouvrir les arômes et assouplir les tanins.

    Accord mets & vins

    Ce Saumur-Champigny s’accorde parfaitement avec une volaille fermière rôtie, un filet de dorade au four, un civet de lapin aux herbes fraîches ou encore une terrine de foie de volaille.

    Occasions

    Idéal pour un repas d’affaires, un dîner entre amis ou un dimanche en famille autour d’une cuisine simple et raffinée.

    Potentiel de garde

    Peut se déguster dès maintenant mais gagnera en complexité et en souplesse sur une période de 5 à 8 ans, soit jusqu’en 2029.

    Saumur-Champigny "Franc de Pied"

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    Details of Saumur-Champigny "Franc de Pied"

    Appellation Saumur-Champigny
    Varietal Cabernet Franc
    Millesime 2021
    Contenencia 75 cl : Botella
    Grado 13
    Color Rojo
    Domaine long Domaine des Roches Neuves
    Subregión Saumurois
    Región Val de Loire
    Ensamblaje Cabernet Franc
    Saumur-Champigny "Franc de Pied"

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