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Saumur-Champigny "Franc de Pied"
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    • Saumurois Rød

    Saumur-Champigny "Franc de Pied" 2021

    Domaine des Roches Neuves
    35,00 
    31.50
    Flaske 75 cl
    Eryane
    EKSPERTUDTALELSE
    Cliquez pour entendre notre expert
    0:00
    Par Eryane, E-handelschef
    Sous Région

    Saumurois

    Appellation

    Saumur-Champigny

    Druesort

    Cabernet Franc

    Farve

    Rød

    Degré

    13

    Mængde

    På lager

    Betalingsmulighed

    moyen de payement

    Tilgængelige årgange

    2017
    2021
    2023
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    Beskrivelse af Saumur-Champigny "Franc de Pied"

    Propriété

    Le Domaine des Roches Neuves est une propriété reconnue pour son savoir-faire dans la production de vins de la Vallée de la Loire. Son approche biodynamique met l'accent sur l'expression authentique de chaque terroir.

    Vignoble

    Situé dans la région du Saumurois, le vignoble bénéficie d'un climat océanique tempéré et de sols argilo-calcaires propices à la culture du Cabernet Franc, cépage emblématique de l'appellation Saumur-Champigny.

    Vin

    Ce Saumur-Champigny rouge se distingue par son élégance et sa finesse, résultant en un vin fruité et structuré. Sans notes publiques de critiques majeures pour ce millésime, il s'impose néanmoins par sa typicité et sa fraîcheur.

    Millésime

    Le millésime 2021 s’est caractérisé par des conditions climatiques favorables qui ont permis une bonne maturité des raisins tout en préservant une belle acidité, gage d'équilibre dans le vin.

    Vinification et élevage

    La vinification suit des méthodes traditionnelles avec une macération maîtrisée pour extraire les arômes sans excès de tannins. L'élevage se fait majoritairement en cuve pour préserver la fraîcheur et la pureté des saveurs.

    Assemblage

    Cabernet Franc

    Caractéristiques & dégustation

    Dégustation

    • Robe : Rouge rubis clair avec des reflets pourpres, limpide et brillante.
    • Nez : Arômes intenses de fruits rouges frais tels que la cerise, la framboise, accompagnés de notes florales et légèrement épicées.
    • Bouche : Fraîche et vive, la bouche révèle une belle acidité équilibrée par des tanins fins et arrondis, offrant une finale fruitée et saline.

    Service

    Servir à 14-16°C. Un carafage d’une heure est conseillé pour les vins jeunes afin d’ouvrir les arômes et assouplir les tanins.

    Accord mets & vins

    Ce Saumur-Champigny s’accorde parfaitement avec une volaille fermière rôtie, un filet de dorade au four, un civet de lapin aux herbes fraîches ou encore une terrine de foie de volaille.

    Occasions

    Idéal pour un repas d’affaires, un dîner entre amis ou un dimanche en famille autour d’une cuisine simple et raffinée.

    Potentiel de garde

    Peut se déguster dès maintenant mais gagnera en complexité et en souplesse sur une période de 5 à 8 ans, soit jusqu’en 2029.

    Saumur-Champigny "Franc de Pied"

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    49,00  44,10 
    / 75 cl : Flaske

    Details of Saumur-Champigny "Franc de Pied"

    Appellation Saumur-Champigny
    Druesort Cabernet Franc
    Millesime 2021
    Contenuto 75 cl : Flaske
    Degré 13
    Farve Rød
    Domaine lang Domaine des Roches Neuves
    Sous Région Saumurois
    Region Val de Loire
    Sammensætning Cabernet Franc
    Saumur-Champigny "Franc de Pied"

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