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Château d'Yquem
Bordeaux Blanco

Château d'Yquem 2011

Château d'Yquem
522.00
Botella 75 cl
Eryane
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Acerca de Eryane, Gerente de comercio electrónico
Subregión

Bordeaux

Denominación

Sauternes

Color

Blanco

Grado

14

Cantidad

Un tronco

Opción de pago

moyen de payement

Vintages disponibles

2005
2011
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Descripción de Château d'Yquem

Propiedad

Château d'Yquem es sinónimo de excelencia en la denominación Sauternes, ubicado en la región de Burdeos, Francia. Reconocido mundialmente por sus vinos dulces y longevos, este château destaca por su terroir único y su tradición vitivinícola centenaria.

Viñedo

Los viñedos de Château d'Yquem se encuentran en la subregión de Bordeaux, donde las condiciones climáticas favorecen la formación de la podredumbre noble (botrytis cinerea), esencial para la producción de sus icónicos vinos dulces blancos.

Vino

Este Sauternes blanco ofrece alta complejidad aromática y equilibrio, caracterizado por una graduación alcohólica de 14% que aporta cuerpo y estructura sin perder frescura ni elegancia.

Cosecha

La añada 2011 está marcada por condiciones meteorológicas que permitieron una buena concentración de azúcares y acidez, expresando un vino armonioso con potencial de guarda importante.

Vinificación y crianza

El proceso de vinificación combina técnicas tradicionales con control riguroso para preservar la intensidad aromática. La crianza prolongada en barricas de roble contribuye a su complejidad y suavidad en boca.

Variedades de uva

Sauvignon Blanc, Sémillon.

Características y cata

Cata

  • Aspecto: Color dorado intenso con reflejos ámbar.
  • Nariz: Aromas complejos de frutas maduras como albaricoque, miel, cítricos confitados y delicadas notas florales y de vainilla.
  • Boca: Entrada dulce y equilibrada, con buena acidez que aporta frescura; sabores a fruta tropical, miel y especias suaves que se alargan en final persistente y elegante.

Servicio

Servir fresco a una temperatura entre 10 y 12 °C. Se recomienda decantar ligeramente para expresar todos sus aromas.

Maridaje

Perfecto con foie gras poêlé, langosta bretona con mantequilla de trufa negra, queso Époisses y postres a base de chocolate blanco y frutas secas.

Ocasiones

Recomendado para celebraciones especiales, cenas gourmet y momentos en los que se desee disfrutar de un vino emblemático y complejo.

Potencial de guarda

Puede guardarse y disfrutar en los próximos 10-20 años, mejorando su complejidad con el tiempo.

Château d'Yquem

Details of Château d'Yquem

Denominación Sauternes
Vintage 2011
Capacidad 75 cl : Botella
Grado 14
Color Blanco
Ámbito largo Château d'Yquem
Subregión Bordeaux
Región Bordeaux
Château d'Yquem