03 80 79 29 90 Espace pro
★★★★★
★★★★★
4.7
03 80 79 29 90
Qui sommes-nous Espace pro
★★★★★
★★★★★
4.7/5
Stor udvalg

Det største udvalg af Bourgogne-vine

Hvem er vi?
Indkøbskurv 0
da
5 på lager
Château d'Yquem
Bordeaux Hvid

Château d'Yquem 2011

Château d'Yquem
522.00
Flaske 75 cl
Eryane
EKSPERTUDTALELSE
Cliquez pour entendre notre expert
0:00
Par Eryane, E-handelschef
Underregion

Bordeaux

Betegnelse

Sauternes

Farve

Hvid

Grad

14

Mængde

På lager

Betalingsmulighed

moyen de payement

Tilgængelige årgange

2005
2011
Føj til ønskeliste

Beskrivelse af Château d'Yquem

Ejendum

Château d'Yquem er et synonym for excellence i Sauternes-appellationen, beliggende i Bordeaux-regionen i Frankrig. Kendt verden over for sine søde og langtidsholdbare vine, præget af et unikt terroir og en århundredelang vinfremstillingstradition.

Vingård

Vingårdene i Château d'Yquem ligger i Bordeaux underregionen, hvor de klimatiske forhold fremmer udviklingen af ædel råddenskab (Botrytis cinerea), som er essentiel for produktionen af de ikoniske hvide søde vine.

Vin

Denne hvide Sauternes viser stor aromatisk kompleksitet og balance, med en alkoholprocent på 14%, som giver kroppen og strukturen uden at gå på kompromis med friskhed og elegance.

Årgang

Årgang 2011 var præget af vejrforhold, der tillod god sukker- og syrekoncentration, hvilket resulterede i en harmonisk vin med betydeligt lagringspotentiale.

Vinifikation og lagring

Vinifikationen kombinerer traditionelle metoder med streng kontrol for at bevare den aromatiske intensitet. Lang lagring på egetræsfade tilfører kompleksitet og blødhed i ganen.

Druesorter

Sauvignon Blanc, Sémillon.

Egenskaber og smagning

Smagning

  • Udseende: Intens gylden farve med ravfarvede refleksioner.
  • Næse: Kompleks aroma af modne frugter som abrikos, honning, kandiserede citrusfrugter samt delikate blomsternoter og vanilje.
  • Gane: Sød og balanceret indgang med god syre, der sikrer friskhed; smagsnoter af tropisk frugt, honning og milde krydderier, som munder ud i en langvarig, elegant eftersmag.

Servering

Server ved 10-12 °C. Let dekantering anbefales for at frigive alle aromaer.

Madretter

Passer perfekt til pocheret foie gras, bretonsk hummer med sort tryffelsmør, Époisses ost og desserter med hvid chokolade og tørret frugt.

Lejligheder

Anbefales til særlige fejringer, gourmetmiddage og øjeblikke, hvor man ønsker at nyde en ikonisk og kompleks vin.

Lagringspotentiale

Kan opbevares og nydes i de næste 10-20 år, hvor kompleksiteten vil udvikle sig med tiden.

Château d'Yquem

Details of Château d'Yquem

Betegnelse Sauternes
Vintage 2011
Indhold 75 cl : Flaske
Grad 14
Farve Hvid
Langt domæne Château d'Yquem
Underregion Bordeaux
Region Bordeaux
Château d'Yquem