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Château d'Yquem
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    • Château d'Yquem 2011

    Château d'Yquem

    Bordeaux | Bianco
    522,00 
    469.80
    Bottiglia 75 cl

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    Eryane
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    Par Eryane, Responsabile e-commerce
    Sottoregione

    Bordeaux

    Denominazione

    Sauternes

    Colore

    Bianco

    Grado

    14°

    Capacità

    75 cl

    Quantità
    Château d'Yquem Château d'Yquem 2011
    469,80 
    1

    Disponibile

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    Annate disponibili

    2005
    2011
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    Descrizione di Château d'Yquem

    Proprietà

    Château d'Yquem rappresenta l'eccellenza nella denominazione Sauternes, situato nella regione di Bordeaux, Francia. È rinomato a livello mondiale per i suoi vini dolci e longevi, frutto di un terroir unico e di una tradizione vitivinicola secolare.

    Vigneto

    I vigneti di Château d'Yquem si trovano nella sottozona di Bordeaux, dove il clima favorisce la formazione della muffa nobile (Botrytis cinerea), essenziale per i suoi celebri vini bianchi dolci.

    Vino

    Questo Sauternes bianco presenta un'alta complessità aromatica e un perfetto equilibrio, con un grado alcolico del 14% che conferisce struttura senza perdere freschezza ed eleganza.

    Annata

    L'annata 2011 fu caratterizzata da condizioni climatiche favorevoli che permisero una buona concentrazione di zuccheri e acidità, dando origine a un vino armonioso con un significativo potenziale di invecchiamento.

    Vinificazione e affinamento

    La vinificazione combina tecniche tradizionali con un rigoroso controllo per preservare l'intensità aromatica. L'affinamento prolungato in botti di rovere contribuisce alla complessità e morbidezza al palato.

    Vitigni

    Sauvignon Blanc, Sémillon.

    Caratteristiche e degustazione

    Degustazione

    • Aspetto: Colore dorato intenso con riflessi ambrati.
    • Naso: Aromi complessi di frutta matura come albicocca, miele, agrumi canditi e delicate note floreali e vanigliate.
    • Bocca: Ingresso dolce ed equilibrato, con buona acidità che dona freschezza; sapori di frutta tropicale, miele e spezie leggere si allungano in un finale persistente ed elegante.

    Servizio

    Servire fresco a una temperatura tra 10 e 12 °C. È consigliata una leggera decantazione per esprimere al meglio gli aromi.

    Abbinamenti gastronomici

    Ideale con foie gras alla padella, aragosta della Bretagna con burro al tartufo nero, formaggio Époisses e dessert a base di cioccolato bianco e frutta secca.

    Occasioni

    Adatto per celebrazioni speciali, cene gourmet e momenti in cui si desidera gustare un vino emblematico e complesso.

    Potenziale di invecchiamento

    Può essere conservato e apprezzato nei prossimi 10-20 anni, migliorando la sua complessità con il tempo.

    Denominazione Sauternes
    Vintage 2011
    Capacità 75 cl : Bottiglia
    Grado 14
    Colore Bianco
    Dominio lungo Château d'Yquem
    Sottoregione Bordeaux
    Regione Bordeaux
    Château d'Yquem