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Château d'Yquem
Bordeaux Bianco

Château d'Yquem 2011

Château d'Yquem
522.00
Bottiglia 75 cl
Eryane
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Par Eryane, Responsabile e-commerce
Sottoregione

Bordeaux

Denominazione

Sauternes

Colore

Bianco

Grado

14

Quantità

Disponibile

Opzione di pagamento

moyen de payement

Annate disponibili

2005
2011
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Descrizione di Château d'Yquem

Proprietà

Château d'Yquem rappresenta l'eccellenza nella denominazione Sauternes, situato nella regione di Bordeaux, Francia. È rinomato a livello mondiale per i suoi vini dolci e longevi, frutto di un terroir unico e di una tradizione vitivinicola secolare.

Vigneto

I vigneti di Château d'Yquem si trovano nella sottozona di Bordeaux, dove il clima favorisce la formazione della muffa nobile (Botrytis cinerea), essenziale per i suoi celebri vini bianchi dolci.

Vino

Questo Sauternes bianco presenta un'alta complessità aromatica e un perfetto equilibrio, con un grado alcolico del 14% che conferisce struttura senza perdere freschezza ed eleganza.

Annata

L'annata 2011 fu caratterizzata da condizioni climatiche favorevoli che permisero una buona concentrazione di zuccheri e acidità, dando origine a un vino armonioso con un significativo potenziale di invecchiamento.

Vinificazione e affinamento

La vinificazione combina tecniche tradizionali con un rigoroso controllo per preservare l'intensità aromatica. L'affinamento prolungato in botti di rovere contribuisce alla complessità e morbidezza al palato.

Vitigni

Sauvignon Blanc, Sémillon.

Caratteristiche e degustazione

Degustazione

  • Aspetto: Colore dorato intenso con riflessi ambrati.
  • Naso: Aromi complessi di frutta matura come albicocca, miele, agrumi canditi e delicate note floreali e vanigliate.
  • Bocca: Ingresso dolce ed equilibrato, con buona acidità che dona freschezza; sapori di frutta tropicale, miele e spezie leggere si allungano in un finale persistente ed elegante.

Servizio

Servire fresco a una temperatura tra 10 e 12 °C. È consigliata una leggera decantazione per esprimere al meglio gli aromi.

Abbinamenti gastronomici

Ideale con foie gras alla padella, aragosta della Bretagna con burro al tartufo nero, formaggio Époisses e dessert a base di cioccolato bianco e frutta secca.

Occasioni

Adatto per celebrazioni speciali, cene gourmet e momenti in cui si desidera gustare un vino emblematico e complesso.

Potenziale di invecchiamento

Può essere conservato e apprezzato nei prossimi 10-20 anni, migliorando la sua complessità con il tempo.

Château d'Yquem

Details of Château d'Yquem

Denominazione Sauternes
Vintage 2011
Capacità 75 cl : Bottiglia
Grado 14
Colore Bianco
Dominio lungo Château d'Yquem
Sottoregione Bordeaux
Regione Bordeaux
Château d'Yquem