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    • Aloxe-Corton 2023

    Domaine Chevalier

    Côte de Beaune | Rojo
    90.00
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    • TTC · Hors frais de livraison

    Eryane
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    Acerca de Eryane, Gerente de comercio electrónico
    Región

    Bourgogne

    Subregión

    Côte de Beaune

    Variedad de uva

    Pinot Noir

    Color

    Rojo

    Grado

    13°

    Capacidad

    150 cl

    Cantidad
    Domaine Chevalier Aloxe-Corton 2023
    90,00 
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    Descripción de Aloxe-Corton

    Propiedad

    Domaine Chevalier es un productor reconocido en la región de Bourgogne, con una superficie de 89 ha, 71 ares y 29 centiares en la comuna de Aloxe-Corton, situada en la Côte de Beaune. Este vino pertenece a la denominación Aloxe-Corton, clasificada como Pueblo, reflejando la tradición y calidad propias de la zona.

    Viñedo

    El viñedo está plantado principalmente con Pinot Noir, variedad emblemática de esta región. La superficie y el cuidado dedicado al cultivo garantizan un equilibrio perfecto para la madurez y la expresión auténtica del terruño.

    Vino

    Este Aloxe-Corton 2023 se presenta en magnum (150 cl) con un grado alcohólico de 13%. Su couleur rouge, típica de Pinot Noir de calidad, anuncia un vino con estructura y frescura, típico del dominio Domaine Chevalier.

    Cosecha

    La añada 2023 refleja las características climáticas de un año que favorece la frescura y un buen equilibrio en la madurez de las uvas, contribuyendo a un vino armonioso y elegante.

    Vinificación y crianza

    La vinificación se realiza respetando la tradición, buscando preservar la integridad aromática y la fineza del Pinot Noir. La crianza está cuidadosamente supervisada para aportar complejidad sin perder frescura.

    Variedades de uva

    Pinot Noir

    Características y cata

    Cata

    • Aspecto: Color rojo brillante con reflejos rubí.
    • Nariz: Aromas intensos de frutas rojas frescas como la cereza y la frambuesa, con notas sutiles de especias y toque floral típico del Pinot Noir.
    • Boca: Entrada fresca y redonda, taninos sedosos y un equilibrio elegante, con un final persistente que muestra mineralidad y fruta pura.

    Servicio

    Se recomienda servir a una temperatura de entre 14 y 16 °C. Es aconsejable decantarlo aproximadamente 30 minutos antes de su disfrute para liberar sus aromas.

    Maridaje

    Perfecto con una côte de bœuf madurada, carré de cordero con costra de hierbas, así como con quesos afinados como Époisses, Comté envejecido 24 meses o Brillat-Savarin.

    Ocasiones

    Adecuado para ocasiones especiales como cenas formales, celebraciones familiares íntimas o como acompañante de una comida gourmet con amigos selectos.

    Potencial de guarda

    Se recomienda consumir dentro de los próximos 5 a 10 años para disfrutar de su evolución óptima, aunque puede degustarse desde ahora con una decantación previa.

    Denominación Aloxe-Corton
    Clasificación Pueblo
    Variedad de uva Pinot Noir
    Vintage 2023
    Capacidad 150 cl: Magnum
    Grado 13
    Color Rojo
    Ámbito largo Domaine Chevalier
    Área superficial 89ha 71a 29ca
    Comuna Aloxe-Corton
    Subregión Côte de Beaune
    Región Bourgogne
    Aloxe-Corton