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Aloxe-Corton
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    • Aloxe-Corton 2023

    Domaine Chevalier

    Côte de Beaune | Rot
    90.00
    €
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    Eryane
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    Region

    Bourgogne

    Unterregion

    Côte de Beaune

    Rebsorte

    Spätburgunder

    Farbe

    Rot

    Grad

    13°

    Fassungsvermögen

    150 cl

    Menge
    Domaine Chevalier Aloxe-Corton 2023
    90,00 €
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    Description of Aloxe-Corton

    Weingut

    Domaine Chevalier ist ein renommierter Produzent in der Region Bourgogne mit einer Fläche von 89 ha, 71 a und 29 ca in der Gemeinde Aloxe-Corton in der Côte de Beaune. Der Wein ist als Ortswein der Appellation Aloxe-Corton klassifiziert und spiegelt die Tradition und Qualität der Region wider.

    Weinberg

    Der Weinberg ist hauptsächlich mit Pinot Noir bepflanzt, der charakteristischen Rebsorte dieser Region. Die Größe der Fläche und die sorgfältige Pflege gewährleisten ein perfektes Gleichgewicht zur Reifung und authentischen Ausdruck des Terroirs.

    Wein

    Dieser Aloxe-Corton 2023 wird in der Magnumflasche (150 cl) mit 13 % Alkoholgehalt angeboten. Die rote Farbe ist typisch für hochwertigen Pinot Noir und weist auf einen strukturierten und frischen Wein hin, der für das Domaine Chevalier charakteristisch ist.

    Jahrgang

    Der Jahrgang 2023 zeigt klimatische Bedingungen, die Frische und ein ausgewogenes Reifeverhältnis der Trauben fördern, was zu einem harmonischen und eleganten Wein beiträgt.

    Vinifikation und Ausbau

    Die Vinifikation folgt traditionellen Methoden, die darauf abzielen, die aromatische Integrität und Feinheit des Pinot Noir zu bewahren. Der Ausbau wird sorgfältig überwacht, um Komplexität zu verleihen, ohne die Frische zu beeinträchtigen.

    Rebsorten

    Pinot Noir

    Eigenschaften und Verkostung

    Verkostung

    • Aussehen: Klar leuchtendes Rubinrot.
    • Nase: Intensive Aromen von frischen roten Beeren wie Kirsche und Himbeere, mit dezenten würzigen und floralen Noten, typisch für Pinot Noir.
    • Gaumen: Frischer und runder Einstieg, seidige Tannine und eine elegante Balance, mit einem anhaltenden Abgang, der Mineralität und reine Frucht zeigt.

    Service

    Empfohlen wird eine Serviertemperatur von 14 bis 16 °C. Eine Dekantierung von etwa 30 Minuten vor dem Genuss ist empfehlenswert, um die Aromen zu entfalten.

    Speiseempfehlungen

    Passt ausgezeichnet zu gereiftem Rinderkotelett, Lammrücken mit Kräuterkruste sowie gereiften Käsesorten wie Époisses, 24 Monate gereiftem Comté und Brillat-Savarin.

    Anlässe

    Geeignet für besondere Anlässe wie formelle Abendessen, intime Familienfeiern oder als Begleiter zu einem Gourmetmenü mit ausgewählten Freunden.

    Lagerpotenzial

    Es wird empfohlen, den Wein innerhalb der nächsten 5 bis 10 Jahre zu genießen; er kann auch jetzt mit vorheriger Dekantierung verkostet werden.

    Bezeichnung Aloxe-Corton
    Rangliste Dorf
    Rebsorte Spätburgunder
    Vintage 2023
    Fassungsvermögen 150 cl: Magnum
    Grad 13
    Farbe Rot
    Langer Bereich Domaine Chevalier
    Oberfläche 89ha 71a 29ca
    Gemeinde Aloxe-Corton
    Unterregion Côte de Beaune
    Region Bourgogne
    Aloxe-Corton