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Auxey-Duresses Blanc
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Côte de Beaune Weiß

Auxey-Duresses Blanc 2022

Domaine Taupenot Merme
43.00
€
Flasche 75 cl
Eryane
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Par Eryane, E-Commerce-Manager
Region

Bourgogne

Unterregion

Côte de Beaune

Rebsorte

Chardonnay

Farbe

Weiß

Grad

14

Menge

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Description of Auxey-Duresses Blanc

Propriété

Le Domaine Taupenot Merme est une maison respectée de la Côte de Beaune, reconnue pour son savoir-faire traditionnel et la qualité constante de ses vins.

Vignoble

Situé à Auxey-Duresses, un terroir apprécié pour ses sols argilo-calcaires offrant une belle expression du Chardonnay en blanc, le vignoble bénéficie d'un climat tempéré propice à une maturité optimale des raisins.

Vin

Ce Auxey-Duresses blanc se caractérise par son élégance et sa finesse, typique des vins blancs de la Côte de Beaune. Il révèle un joli équilibre entre fraîcheur et rondeur, avec une belle minéralité en arrière-plan.

Millésime

2022 est une année solaire avec des conditions climatiques favorables, permettant une belle concentration aromatique et une bonne maturité des raisins de Chardonnay.

Vinification et élevage

La vinification traditionnelle en cuves inox préserve la pureté aromatique, tandis que l'élevage, partiellement en fûts de chêne, apporte une légère complexité et une texture ample sans masquer la fraîcheur.

Assemblage

Chardonnay

Caractéristiques & dégustation

Dégustation

  • Robe : Jaune pâle aux reflets dorés.
  • Nez : Arômes frais de fleurs blanches, agrumes et une pointe de noisette.
  • Bouche : Attaque vive, belle tension, avec une finale minérale et légèrement beurrée apportant une agréable longueur.

Service

Servir à 10-12°C. Un carafage de 30 minutes peut être bénéfique pour révéler la complexité aromatique.

Accord mets & vins

Accompagne parfaitement une sole meunière, un poulet rôti aux herbes de Provence, un fromage Comté affiné 24 mois ou un risotto aux asperges fraîches.

Occasions

Idéal pour un déjeuner en famille, un repas d'affaires décontracté ou une soirée entre amis autour d'un plat raffiné mais accessible.

Potentiel de garde

Peut se déguster dès maintenant mais gagnera en complexité sur 5 à 8 ans.

Auxey-Duresses Blanc

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Details of Auxey-Duresses Blanc

Appellation Auxey-Duresses
Klassifizierung Dorf
Rebsorte Chardonnay
Jahrgang 2022
Inhalt 75 cl : Flasche
Grad 14
Farbe Weiß
Domaine lang Domaine Taupenot Merme
Oberfläche 137ha 86a 98ca
Gemeinde Auxey-Duresses
Unterregion Côte de Beaune
Region Bourgogne
Auxey-Duresses Blanc

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