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Mazoyères-Chambertin
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    • Côte de Nuits Rot

    Mazoyères-Chambertin 2021

    Domaine Taupenot Merme
    400,00 €
    360.00
    €
    Flasche 75 cl
    Eryane
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    Par Eryane, E-Commerce-Manager
    Region

    Bourgogne

    Unterregion

    Côte de Nuits

    Rebsorte

    Pinot Nero

    Farbe

    Rot

    Grad

    14

    Menge

    Auf Lager

    Zahlungsoption

    moyen de payement

    Verfügbare Jahrgänge

    2018 2020
    2021
    2022
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    Description of Mazoyères-Chambertin

    Propriété

    Le Domaine Taupenot Merme est reconnu pour son travail rigoureux et minutieux dans la production de vins issus des grands crus de la Côte de Nuits. Cette maison familiale perpétue des méthodes traditionnelles tout en intégrant des pratiques modernes pour révéler la typicité de chaque terroir.

    Vignoble

    Situé sur la commune prestigieuse de Gevrey-Chambertin, le vignoble de Mazoyères-Chambertin Grand Cru bénéficie d’une exposition idéale et de sols argilo-calcaires favorisant la maturité optimale du Pinot Noir. Le terroir confère au vin finesse et complexité.

    Vin

    Ce Mazoyères-Chambertin Grand Cru 2021 exprime élégance et profondeur, témoignant de la richesse du terroir de la Côte de Nuits. Le vin se distingue par sa structure soyeuse et ses arômes raffinés, incarnant parfaitement le style du Domaine Taupenot Merme.

    Millésime

    Le millésime 2021 en Côte de Nuits est marqué par une maturation régulière malgré des conditions climatiques variables, offrant des vins équilibrés et d'une expression aromatique délicate. Ce cru 2021 du Domaine Taupenot Merme reflète cette harmonie avec justesse.

    Vinification et élevage

    La vinification est menée de manière traditionnelle avec une attention particulière portée à l’extraction pour préserver la finesse du Pinot Noir. L’élevage se fait en fûts de chêne, dont une partie est neuve, afin d’apporter rondeur et complexité aromatique, tout en respectant l’expression pure du cépage et du terroir.

    Assemblage

    100% Pinot Noir

    Caractéristiques & dégustation

    Dégustation

    • Robe : Rouge pourpre profond avec des reflets grenat.
    • Nez : Arômes complexes de fruits rouges mûrs, avec des notes subtiles de sous-bois, de violette et de léger épicé.
    • Bouche : Corps soyeux et tannins fins, offrant une belle longueur et une fraîcheur équilibrée, terminant sur des nuances de petits fruits rouges acidulés et une touche minérale.

    Service

    Servir à 16-17°C. Un léger carafage de 1 à 2 heures est recommandé pour cette jeunesse afin d'ouvrir pleinement le bouquet aromatique.

    Accord mets & vins

    Côte de bœuf maturée, carré d'agneau en croûte d'herbes, coq au vin traditionnel bourguignon, truffe noire du Périgord en fine julienne sur un risotto crémeux.

    Occasions

    Repas d'affaires important, anniversaire de mariage, réveillon de Noël ou Nouvel An.

    Potentiel de garde

    Ce grand cru peut se déguster dès maintenant après carafage, mais son apogée est attendue entre 2026 et 2035.

    Mazoyères-Chambertin

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    Details of Mazoyères-Chambertin

    Appellation Mazoyères-Chambertin Grand Cru
    Klassifizierung Grand Cru
    Rebsorte Pinot Nero
    Jahrgang 2021
    Inhalt 75 cl : Flasche
    Grad 14
    Farbe Rot
    Längengrad 4.967916
    Breitengrad 47.206742
    Domaine lang Domaine Taupenot Merme
    Oberfläche 30ha 83a 24ca
    Gemeinde Gevrey-Chambertin
    Unterregion Côte de Nuits
    Region Bourgogne
    Mazoyères-Chambertin

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